Шляпы

Разнообразие фасонов, фактур и цветов позволяет носить шляпы как в городских джунглях, так и на морских курортах. Они станут ярким акцентом любого летнего образа. Аутфиты французской fashion-блогерши Мелиссы – тому подтверждение. Для своего total Fendi-look модель выбрала шляпу в коричнево-бежевых тонах с широкими полями, с вытканным вручную из хлопка и рафии культовым мотивом FF.

Есть в гардеробе Мелиссы также узнаваемая шляпа-ведро от Loewe песочного цвета. Её «изюминкой» являются белые ремешки из хлопка с логотипом бренда, длину которых можно регулировать. Добавлять этот головной убор в свои пляжные луки любит и дизайнер Cass Dimicco. Белые акцентные вещи или стиль сафари, как демонстрирует модель Эльза Хоск – еще одно стильное сочетание с трендовой шляпой от Loewe.

Такую форму головного убора любит и одна из самых известных fashion-инфлюенсерок мира Леони Ханне. Для своего пляжного выхода в Дубае она выбрала короткое платье Miu Miu и джинсовую шляпу-ведро этого же бренда с необработанными краями и новой версией логотипа.

Свою любовь к шляпам демонстрируют и известные украинки – блогерша Кристина Остапчук и диджейка Саша Фукс. Девушки выбрали головные уборы украинского бренда Shmelevsky.

Кристина носит соломенную шляпу классической формы, декорированную черной лентой, а ее край выполнен с эффектом легкой изношенности. «Такая обработка полей придает универсальный и несколько расслабленный силуэт, который легко сочетается с разными образами», – позиционирует бренд Shmelevsky.

А Саша Фукс позировала на фоне Альп в белом платье мини в черный горох и соломенной федоре с подшитым полем, декорированной белой лентой.

Настоящим фаворитом среди украинских модниц является sailor hat, так называемый «головной убор матросов». Даже среди городской суеты такая шляпа будет навеивать морскую атмосферу. Хлопковый sailor hat авторства Руслана Багинского с удовольствием носит соучредительница сети салонов красоты G.Bar Сабина Мусина, а также блогерша Таня Пренткович. Такая шляпа станет отличным дополнением повседневного образа и хорошей альтернативой бейсболке.

Инфлюенсерка и украинская певица Diana Gloster, а также fashion-фотограф Соня Плакидюк выбирают sailor hat украинского бренда Furt. Диана подчеркнула модным головным убором свой романтичный невесомый образ, Соня же создала лаконичный, игривый и нарядный лук.

Выбирая соломенную шляпу-трансформер от Руслана Багинского, вы не только поразите окружающих на пляже своим эффектным видом, но и сможете поделиться им со своей второй половинкой. Модель из Германии Hendrik Giesler доказывает, что этот головной убор подходит всем: как женщинам, так и мужчинам. А еще шляпка гибкая и легко складывается в чемодан, при этом не теряет форму и выглядит объемной в развернутом виде. Очень практично!

Шёлковые платки

Платки из натурального шёлка придадут образу изысканности и воздушности. Днем его можно использовать как головной убор, а вечером повязать в качестве аксессуара для волос или как шейный платок. Интересных вариантов множество, как демонстрируют известные модницы: певица Дженнифер Лопес, шведская модель Эльза Хоск и блогерша Маша Тимошенко. Как эффектно собрать волосы платком, демонстрирует модная блогерша Ханна Страффорд-Тейлор.

Если же один головной убор для вас – это слишком обыденно, выбирайте сразу два! Попробуйте миксовать, как это делает несравненная Дженнифер Лопес.

Панамы

Этот головной убор уже несколько лет не теряет своих модных позиций. В городе, на пляже, на природе, на вечеринке… Модная панама всегда поднимет настроение. Выбирайте яркие цвета и интересные принты, как Хейли Бибер или беспроигрышный белый, как Анна Андрес.

По инициативе Кати Любчик в Вене прошло благотворительное мероприятие Charity Pop Up Market. Главной целью стал сбор средств для пострадавших от взрыва Каховской ГЭС. Маркет посетили дизайнер ювелирных украшений Валерия Гузема, хореограф Алена Шоптенко, телеведущая Ольга Тонер, дизайнерки Анна Арутюнова и Надя Дзяк, художница Алина Бабенко, художница и дизайнер Татьяна Рамус.

«Все началось с того, что у меня был день рождения, – рассказывает Катя Любчик, – и мне хотелось приобщить моих гостей к благому делу. События в Херсонской области еще больше подтолкнули меня действовать». Так мероприятие, которое изначально планировалось частным, превратилось в благотворительный поп-ап, который могли посетить все желающие.

Событие объединило известных украинских дизайнеров, представителей креативной сферы и всех неравнодушных в рамках однодневного маркета. Благотворительную инициативу поддержали Guzema Fine Jewelry, The Coat by Katya Silchenko, T. Mosca, SIX., body wear, Dresstoimpress, Hempful, VIKA ADAMSKAYA, ARUTIUNOVA и Mari Step, представив свои коллекции.

Также в маркете приняли участие бренды, создающие атмосферу дома: украинская керамика Dovbysh Porcelain и бренд домашнего декора и текстиля OSELYA Home&Garden.

Совместными усилиями, благодаря Charity Pop Up Market удалось собрать 300 000 гривен, которые будут перечислены в фонд Guzema Foundation в помощь пострадавшим в Херсонской области. А кульминацией мероприятия стало трогательное выступление певицы Golda.

Катя Любчик, Golda
Татьяна Рамус
Анна Думчева
Надя Дзяк, Катя Любчик
Кристина Остпачук (вторая справа)
Валерия Гузема
Катя Любчик, Ольга Торнер
Аделина Астион
Дарья Ганнисик
Оксана Ткач, Катя Любчик
Алина Бабенко, Катя Любчик
Анастасия и Василий Рыбалко
Оксана Ткач, Валерия Гузема
Екатерина Ткач, София Калиниченко
Анна Гусинка
Елена Кулик
В рамках маркета были представлены австрийские биодинамические вина Schödl и украинская пекарня Kolos.
Катя Любчик с сыновьями

Фото: Анастасія Іс

Поздравить Анну прибыла победительница «Танцев со звездами» – 2020 и блогер Санта Димопулос, директор конкурса «Мисс Украина Вселенная» и имиджмейкер Анна Филимонова, телеведущая и издательница Ольга Торнер, бизнес-леди и владелица сети магазинов бренда Zielinski & Rozen в Украине Катя Любчик. Вместо сюрпризов и цветов именинница попросила подруг сделать донаты на помощь ЗСУ или благотворительному фонду Mother Heart, который они основали вместе с Еленой Ющенко.

Впятером девушки отправились в Версаль, где в рамках 2-часовой экскурсионной программы им предложили не только погрузиться в исторические тайны этого дворца, но и почувствовать себя настоящими императрицами, примерив колоритные архивные наряды за чаепитием.

Некоторые из девушек, будучи активными блогерами, не преминули тут же поделиться публикациями в соцсетях, что вызвало бурную реакцию, в том числе массу хейта. Историю быстро подхватили и растиражировали локальные СМИ. В частности, Санту Димопулос обвинили в «особой степени цинизма» за пост, сделанный в День памяти жертв Голодомора. Как это часто бывает в сети, уже никому не было дела до благотворительной и волонтерской деятельности участниц этой истории. Позиции подруг разделились: кто-то в ответ высказался публично, другие сочли целесообразным промолчать, но все они явно не ожидали таких последствий.

Ситуация стала поводом задаться наболевшими вопросами, касающимися не только публичных людей, но и всех украинцев: корректно ли устраивать праздники, веселиться, а главное, показывать счастливые моменты своей жизни и путешествий в соцсетях, когда в родной стране идет война? Мы спросили мнение профессиональных психологов, и, когда страсти уже улеглись, приводим на наших страницах. В дополнение к тексту – эксклюзивные кадры с того самого чаепития в Версале.

Первой из участниц праздника публично высказалась Санта Димопулос, сделав развернутый пост в Инстаграме. В частности она отметила, что, отправившись на день рождения подруги, выпала из повестки, оттого злосчастный пост и был опубликован «не в тот» день. «Сделала ли я плохо, что выставила этот пост – нет, совершила ли я ошибку, что выставила именно в этот день – да. Потому что это был день памяти жертв Голодомора. Моя бабушка пережила их оба, поэтому я очень хорошо помню и мне не нужен какой-то специальный день для этого», – написала она, после чего заблокировала множество ботов и неадекватных лиц, осыпавших ее хейтерскими комментариями.

Вот что по этому вопросу думают психологи:

В ненормальных обстоятельствах вести себя ненормально – совершенно нормально»

Оксана Диптан

практикующий психолог, гештальт терапевт
автор книг «Цветы лжи» и «Поговорим об этом»

Какой должна быть жизнь во время войны? Этот вопрос изначально загоняет нас в определенные рамки и ограничивающие убеждения, из-за которых множество людей не могут вкушать с любопытством, с интересом свою жизнь, запрещая себе то или иное.

Во время войны жизнь продолжается и ни в коем случае нельзя ставить ее на паузу! Мы сейчас живем в эпоху неопределенности, невесомости – своего рода падения. Мы подвергнуты стрессу и страху перед неопределенностью, мы не знаем, что будет завтра и возникает вопрос: стоит ли включать и развивать в себе синдром отложенной жизни? Стоит ли включать страх? Страх осуждения, оценки нашего поведения, подпитывающий нашу прокрастинацию, которая в свою очередь влечет за собой страх последствий от какого-либо действия и человек его не делает. А после возникает еще один синдром – синдром упущенной возможности, начинаются глубокие сожаления. Подпитываясь всем этим, человек рано или поздно оказывается в точке, в которой с печалью и сожалением смотрит на свою жизнь.

Наша психика сейчас ежедневно подвергается немыслимо тяжелому удару, не у каждого она выдерживает. Но в отличие от физического состояния тела, психическое «на глаз» не оценишь. Очень важно в такие моменты понимать, какие механизмы запускаются в психике. Зачастую срабатывает механизм замещения: чтобы не откладывать жизнь на потом, я живу здесь и сейчас, ведь неизвестно, что будет завтра. Я живу сегодня, и сегодня я хочу попасть в Версаль, на бал к королеве, отпраздновать свой день рождения, да что угодно.

Во время войны жизнь продолжается и ни в коем случае нельзя ставить ее на паузу!

Нередко можно увидеть: людям очень плохо, у них большое горе, а они улыбаются – это и есть момент замещения, хотя это диссонанс. Как часто артисты, селебрити, роль которых – развлекать аудиторию, похоронив сегодня своего родственника, идут выступать на сцене и не имеют права отказаться, развернуться и уйти. Насколько я помню, подобная история была у Адель – в день смерти своего близкого человека она отработала концерт, веселилась и делала все, чего от нее ожидала огромная аудитория. И кто может быть здесь судьей, хорошо это или плохо, правильно или неправильно? В этом механизме защиты у каждого свой триггер, и войну каждый из нас переживает по-своему.

Говоря о роли медийных лиц. Скажем, кто-то из них занимается благотворительностью, и часто можно услышать, мол, они «пиарятся на благотворительности». Но давайте посмотрим с другой стороны: если не будет таких людей, демонстрирующих свой вклад, свое волонтерство – многие обыватели не будут осознавать, что это важно, ценно и что это вообще надо делать. Точно так же медийные люди показывают, что жизнь продолжается, что жить надо, что мы не должны унывать, наоборот – набирать больше сил и энергии, чтоб приближать нашу победу. У медийных лиц есть ответственность – они несут в массы определенный стиль поведения.

Любому человеку, который находится под пристальным взором обывателей, нужно где-то восполнять силы.

Порой я наблюдаю за некоторыми волонтерами: сегодня они «пашут» весь день на складах, а завтра отправляются на день в Лас-Вегас на концерт – наполниться. И это не единичный случай, когда человек, отдаваясь помощи своему народу, находит другое пространство, где он переключается. Творческие, медийные люди отдают аудитории свой ресурс, эмоциональную, интеллектуальную и витальную энергию. Им же нужно где-то подпитываться? Любому человеку, который находится под пристальным взором обывателей, нужно где-то восполнять силы и тут рецепт у каждого свой: кто-то предается унынию, кто-то уединяется, а кто-то – идет в самые красивые и роскошные места и воплощает свою мечту в жизнь.

Если не пополнять свою витальную энергию, случится эмоциональное истощение, выгорание. Если не будет поступления дофамина, выработки эндорфинов, серотонина, человек окажется в бесконечном коктейле выживания из кортизола и адреналина. Поэтому я за любое вложение в свое ментальное здоровье – эмоциональное, интеллектуальное, физическое. Ни в коем случае нельзя забывать о себе!

Конечно, никто не отменял правила, они управляют нами в социуме. Но очень важно, чтобы эти правила не ограничивали. Например, есть правила дорожного движения и им следуют все, назависимо от того, ведете вы «Бентли» или переходите улицу пешком. Горит красный – все останавливаются, зеленый – переходим улицу или едем дальше. А вот в Индии прав тот, кто первый посигналил – такие правила! Это я к вопросу уместности нашей ситуации: был День памяти жертв Голодомора, и в этот определенный день не стоило выставлять печеньки и роскошные чаепития. Но ситуацию можно интерпретировать и объяснить по-разному.

Я за любое вложение в свое ментальное здоровье – эмоциональное, интеллектуальное, физическое. Ни в коем случае нельзя забывать о себе!

В реалиях войны крайне сложно однозначно судить, что уместно, а что нет. В День памяти жертв Голодомора положена минута молчания: каждый вспоминает, мысленно соприкасается с этой болью, отдавая дань памяти пострадавшим предкам. Это выбор каждого человека: кто-то хочет в этот день голодать, а кто-то – позволяет себе максимум. Лично моя бабушка тоже пережила голодомор. И мы с семьей вспоминаем ее, но это не «голодный» день – наоборот, мы устраиваем гастрономический ужин. Своей позицией мы демонстрируем: мы помним об этом, но больше такого по отношению к нашему народу не допустим. Но я понимаю, что публикации девушек из Версаля для тех людей, которые в этот день делают аскезы в память о жертвах, могли стать сильным триггером.

Каждый из нас переживает тяжелые события по-разному, а уж сегодняшние тем более. У каждого есть свой порядок ценностей и потребностей. И я сегодня транслирую: в ненормальных обстоятельствах вести себя ненормально – совершенно нормально! Уровень тревожности и стресса сегодня зашкаливает и это нормально. Скорее, ненормально, если этого нет, человек в замирании.

У многих психика регрессировала, мы впали в своего внутреннего ребенка и принимаем решения именно из этого состояния, в котором руководит главное желание – «хочу». Оно, в свою очередь, у взрослого человека зачастую сопровождается чувством стыда – а это не врожденное чувство, в отличие от страха, оно социальное. Поэтому, когда мы подвергаемся осуждению, хейту, важно осознавать: люди ведь тоже судят из своей позиции. И мы должны понимать, что не можем в полном объеме нести ответственность за чувства другого человека. Мы можем стать для кого-то триггером, но реакция других людей – это их личная ответственность.

Война очень четко показывает, что уважение и милосердие – прежде всего.

Война – крайне нетипичная ситуация, никто не знает, как вести себя, у нас всех не было такого опыта. Что заметила: некоторые медийные люди просто с художественной легкостью стали вплетать в свою речь ранее неприемлемую ненормативную лексику – и главное, что это им помогало! Они высказывались о происходящем на глазах своих миллионных аудиторий буквально «благим матом» и никто их не осуждал, так было нужно, так снималось напряжение ситуации. Так человек мог максимально обнажить свои чувства и отношение к происходящему. Кто-то до сих пор продолжает транслировать позицию «все плохо». Нет, давайте согласимся: есть свет в конце этого туннеля, у нас за месяцы сформировалась четкая вера в победу!

Кто-то сейчас живет в Майами, кто-то – под Черниговом, но каждый из нас уважает позицию другого человека. Если мы не будем этого делать – как же тогда пережить эту войну? Как раз война очень четко показывает, что уважение и милосердие – прежде всего. Я не говорю, что нужно прощать все. Но перед тем как осудить, стоит хотя бы попытаться стать на место этого человека и понять, что это дало ему, как это помогло ему в этой действительности, в которой мы все сегодня живем?

Мы не можем нести ответственность за чувства других людей»

Марина Васильева

психолог, гештальт-терапевт, системный семейный терапевт

В мире не существует горя большего, чем война. И оно, к сожалению, пришло в дом каждого украинца. Кто-то сидит под постоянными обстрелами, кто-то – в своей холодной квартире без света и воды, кто-то – мужественно защищает свою страну на передовой, а кто-то уезжает в безопасное место. Мы делаем разные выборы, но при этом одинаково остаёмся украинцами, в чей дом жестоко и неожиданно пришла война, разрушив прямо или косвенно жизнь каждого. Она отобрала стабильность и безопасность. А это ключевые составляющие психологического здоровья человека.

Наша задача – помогать нашей психике, давая то, к чему она стремится.

Поэтому, с одной стороны, страх и ужас никак не совместим с чем-то приятным и положительным. Но не для психики, которая всегда стремиться к понятному и привычному = безопасному. Для того, чтобы выжить, она начинает искать, на что можно опираться. Это могут быть банальные рутинные дела, просмотр ленты в Инстаграме, общение с близкими, ведение блога, занятия спортом, уборкой или любым другим понятным и привычным делом.

Такая адаптация – признак того, что мы выбираем «жизнь». Наша задача – помогать нашей психике, давая то, к чему она стремится. Поэтому позволять себе праздники и развлечения по особым датам можно и нужно, ведь это важно – сохранять по максимуму привычный образ жизни.

Что касается соцсетей публичных людей: каждый человек сам несёт ответственность за то, чем делится с аудиторией и насколько это уместно в конкретной ситуации. Давайте не забывать о том, что публичные личности – не роботы, которые только помогают своей стране, мотивируют аудиторию и сочувствуют пострадавшим. Они тоже люди, которым важно продолжать жить свою жизнь. Делиться радостными моментами сейчас сложнее. Но это однозначно смело и даже полезно для их психики. К сожалению, никогда не будет гарантии того, что кого-то не ранит счастливое событие в жизни другого человека. Но мы не можем нести ответственность за чувства других людей. Каждый может заботиться только о своих.

И ещё важно не забывать о том, что одно чувство не отменяет другое: то, что сегодня у человека праздник, не исключает горя, которое сейчас перманентно проживает каждый украинец. Все мы заново учимся жить и радоваться, даже в нашем жестоком «сегодня».

Что касается полившегося в адрес участниц ситуации хейта. В любых взаимоотношениях ответственность лежит на двух сторонах. Публичный человек отвечает за то, что публикует и когда, тем самым проявляя уважение к своей аудитории. А каждый конкретный подписчик – за свои чувства при просмотре контента и лояльное их предъявление автору. В сложившейся ситуации, когда вокруг столько ужаса, боли и разрухи, людям в целом очень тяжело экологично воспринимать то, что происходит, а тем более конструктивно проявлять свою агрессию. К тому же, многие вообще не готовы и не способны проживать весь спектр эмоций, связанных с войной, и это нормально.

Один неверный шаг не отменяет всего хорошего, что было сделано до него.

Но всем чувствам нужен выход. И если мы не даём нашей психике сознательно прожить их в моменте, они найдут как выйти другим, не всегда экологичным, способом. Именно поэтому многие блогеры и звезды с началом войны стали для некоторых людей «грушами для битья». Нас не готовили к войне, мы не умеем в ней жить, только учимся. Из-за незнания, как правильно, человек осуждает выборы других людей. Так легче прожить свое бессилие и вылить агрессию на того, кто оступился или позволил себе то, что не позволили другие. Выходит, хейт со стороны аудитории – это защитный механизм, выход агрессии, которая в свое время не была проявлена вовремя.

Чтобы этого избежать, важно, во-первых, понимать, принимать и проживать все свои чувства. Во-вторых, помнить о том, кто на самом деле наш враг. В-третьих, фильтровать свои подписки и отписываться от тех, кто раздражает или неинтересен. Это поможет избегать негатива в своей жизни и сэкономит ваше время, которое можно потратить на приятных вдохновляющих людей. А со стороны публичного человека хейт – это болезненный и жестокий результат его выбора или допущенной ошибки. Конечно, его лучше предупредить, чем потом бороться с последствиями. Но раз уж так вышло, то здесь честность – лучшее лекарство. Ошибаться – это нормально, и один неверный шаг точно не отменяет всего хорошего, что было сделано до него.

В MUKHA concept store в Вене прошел [S’AIVO] Charity Market, Ukrainian Designers’ Pop-Up и благотворительный аукцион при поддержке Инициативы Support Ukrainian Fashion от Ukrainian Fashion Week.

«[S’AIVO] – уникальное событие. Проект объединил три разных формата, что позволило сотням гостей приобщиться к благотворительному делу, поддержать дизайнеров, познакомиться с их творчеством. [S’AIVO] – это проект о возможности через моду приобщать людей к поддержке тех, кто в этом нуждается», – говорит Ирина Данилевская, соучредительница и CEO Ukrainian Fashion Week.

В рамках ивента были представлены знаковые вещи украинских дизайнеров – NADYA DZYAK, BEVZA, FROLOV, COAT, GASANOVA, KSENIASCHNAIDER, SLEEPER, ETNODIM, – замеченные на мировых знаменитостях. А также эксклюзивная NFT-работа GUDU из коллекции 21 DAYS OF HOPE. Совокупно удалось собрать более 650 тысяч гривен.

Вся прибыль от аукциона, а также часть прибыли от charity pop-up украинских дизайнеров будут перечислены в благотворительный фонд «КОЛО», который поддерживает проект «Детство без войны», направленный на помощь эвакуированным сиротам из горячих точек Украины. Денежные средства от charity market организаторы перечислят в HELP UKRAINE CENTER на закупку дефицитных лекарств и медоборудования для больниц и клиник для детей и взрослых.

В течение двух дней [S’AIVO] было украинским пространством в самом сердце австрийской столицы. Очередь на Charity Market с винтажными вещами и Charity Pop-Up Store, где были представлены вещи украинских дизайнеров ARUTIUNOVA, SIDLETSKIY, VIKA ADAMSKAYA, OLIZ и NEARON, заканчивалась в конце квартала. Специальными гостями мероприятия стали дизайнеры Надя Дзяк, Анна Арутюнова и Вика Адамская.

Надя Дзяк
Анна Арутюнова
Алена Шоптенко
Катя Любчик
Марьяна Шафро
Анна Тильняк
Светлана Полтиева, Эвелина Лисицкая, Елена Кушнир и Лана Пышная
Aлен Туганбаев, Маттиас Кушниг
Виктория Адамская
Алина Бабенко
Анна Гурик, Елизавета Батаева и Елена Кушнир
Марьяна Шафро, София Срибная
Виктория Татарчик
Мариам Мехди
Марина Шарапановская
Анна Арутюнова, Катя Любчик
Виктория Татарчик и Марта Мидза
Елизавета Ущека, Надя Дзяк
Ольга Кушнир, Эвелина Лисицкая, Чинара Тугарбаева, София Срибная и Елизавета Ущека
Ирина и Дмитрий Кушнир
Марта Сириченко
Иван Згардан и Елена Кушнир
Виктория Татарчик, София Срибная, Марта Мизда и Ольга Кушнир
Ирина Кушнир, Ольга Кушнир
Мадина Султанова, Надя Дзяк
Чинара Туганбаева и Гуль Таганбаева
Эвелина Лисицкая, Чинара Тугарбаева и София Срибная
Надя Дзяк, Анна Арутюнова
Олег Пурышев
Виктория Адамская
Катя Любчик
Виктория Адамская

Фото: Вероніка Монакова, Diana Catch

Некоторые родители даже несмотря на наличие укрытия в школе не готовы подвергать психику и безопасность ребенка риску, и при возможности рассматривают варианты обучения за рубежом. За пределами Украины сейчас находится более 640 тысяч детей школьного возраста, по информации МОН состоянием на конец августа.

Мы пообщались с некоторыми светскими мамами, которые уже присмотрели для своих чад зарубежное учебное заведение во время войны в Украине. В какой стране, по каким критериям они выбирали школу, в чем ее особенности и предоставляют ли там какие-то «поблажки» украинским школьникам при поступлении – своим опытом и практическими советами с INSIDER.UA поделились прима-балерина Екатерина Кухар, дизайнеры Елена Бурба и Iva Nerolli, актриса Дарья Трегубова и бизнесвумен Катя Любчик.

США

Екатерина Кухар
прима-балерина Национального академического театра оперы и балета, народная артистка Украины, руководитель KSBC

Это одни из самых сложных дней и месяцев моей жизни. Переживаю их довольно сложно, как и вся Украина и все наши люди, дышащие и живущие в унисон. Что мне помогает сохранять стойкость? Дети, семья, вера в нашу страну, наших людей, ведь каждый на своем месте делает очень много. Война отняла у нас мир, покой и возможность строить планы на будущее. Но она у нас не может отнять моральную ответственность перед будущим поколением украинцев. Мы все должны работать на пользу победы и будущего Украины.

У нас есть дети, потерявшие свое жилье, и им некуда возвращаться, так родилась идея создать летний балетный лагерь.

Как бы странно это ни прозвучало: помогая другим, я чувствую, что нужна и что приношу пользу. Это для меня лучшее лекарство. Вот совсем недавно я была счастлива видеть концерт своих балетных детей из KSBC (ред. – Киевский государственный профессиональный хореографический колледж) в рамках Bratislava ballet camp. Именно в Словакии летом нам удалось приютить наших учеников в оздоровительно-воспитательном лагере, предназначенном для временного пребывания наших студентов, для их профессионального роста.

А началось все с того, что дети и их родители озвучивали свои проблемы. У нас есть дети, потерявшие свое жилье, и им некуда возвращаться, так родилась идея создать летний балетный лагерь. Когда мы только начинали говорить о таком проекте – до сих пор такого в украинском балете никогда не делали, – многим казалось, что это невозможно. Я и моя команда KSBC поставили это за цель и просто делали все, что в наших силах, несмотря на невероятные бюрократические сложности, мы работали и искали выход.

Если ты действительно к чему-то стремишься, на твоем пути появятся люди, которые протянут руку помощи. Так я связалась со своим одноклассником, который работает в Словакии, и начались письма в министерства Словакии и Украины, общие планы и договоренности. Я поражена словакам и их открытым сердцам. Именно люди, которые тебя поддерживают, дети, ради которых все делается, и их достижения помогают держать равновесие и устойчивость, стимулируют не останавливаться и идти дальше.

Выбор зарубежной школы – это самый болезненный и актуальный вопрос. Пока я занимаюсь подготовкой к учебному году не только своих родных детей Тимура и Насти, но и балетных детей из KSBC.

Когда началась война, наши дети были в Украине без нас…

Касательно моих собственных детей. Сейчас так сложилась ситуация, что нас приютили близкие друзья в США, куда мы прилетели на благотворительные спектакли. Туда мы с собой привезли детей. Надо отдать им должное, они с пониманием отнеслись к нашему графику. Начнем с того, что, когда началась война, Тимур и Настя были в Украине без нас…

Когда мы их вывезли из Украины, у нас начались благотворительные спектакли по Европе, и они с пониманием нас ждали. Сразу затем мы отправились в США, где снова начались выступления, на которых собирались средства на помощь Украине. После спектаклей в Штатах мы отправились в Латинскую Америку… В течение месяца дети оставались с нашими друзьями. Настя с пониманием отнеслась к таким переменам, как мудрая девочка, она сказала: «Я создам календарик и благодаря ему буду приближать ваше возвращение». Тимур же начал бунтовать, перестал с нами разговаривать и даже с негодованием сообщил: «Когда вернетесь, тогда и поговорим».

Только с середины июля мы с мужем смогли физически находиться рядом с детьми и заняться вопросами их образования. Несмотря на это, мои дети очень ревнуют меня к ученикам, ведь постоянно видят, как я занимаюсь решением разного рода вопросов балетных детей из колледжа. Ради безопасности мы пока оставляем Тимура и Настю в США. Они идут в школу по месту жительства, таковы правила в Штатах. Детей приняли в учебное заведение благодаря нашим друзьям, они помогали оформить все документы.

Ради безопасности мы пока оставляем Тимура и Настю в США. Они идут в школу по месту жительства.

Настя пойдет в elementary school (младшая школа), а Тимур – в middle school (средняя школа до 9 класса). Младшая и средняя школы в США – бесплатные, нам очень повезло. А вот high school – старшая школа, начиная с 10 класса, а также университеты и колледжи уже за большие средства. Конечно, для детей сейчас период адаптации и стресса. Это, по меньшей мере, серьезный языковой барьер. У Тимура уже была некая база, Настя владела только начальным уровнем английского. Я надеюсь, что они быстро адаптируются.

Насчет моих балетных детей из KSBC. Самое главное – безопасность, поэтому мы ведем переговоры с Министерством культуры Словакии, имея в планах временно наладить учебный процесс там. Балетные дети – особенные, они не могут получать знания по специализации онлайн, и танцевать они должны в тепле, иначе могут быть серьезные травмы. Чтобы сохранить украинский балет и самих детей, мы нашли выход, за что благодарны за помощь министрам культуры Украины и Словакии. Конечно, вместе с тем, у нас появляется еще больше вопросов по поводу финансирования, но на примере летнего балетного лагеря я уже вижу, что все можно решить. Bratislava ballet camp для детей был абсолютно бесплатным, часть вопросов взяли на себя словаки, вопросы по поводу питания – меценаты. А результат – дети счастливы.

Что касается разницы между зарубежной и украинской школой, пока затрудняюсь ответить на этот вопрос, все нюансы станут понятны после 1 сентября. Единственное, что очень удобно, школа закреплена по месту жительства. Утром у дома ребенка забирает школьный автобус, после школы – привозит обратно, все это очень облегчает жизнь родителям. Также знаю, что в американских школах есть бесплатные кружки, которые ребенок выбирает сам: рисование, пение, айкидо, футбол и т.д.

Однако хочу отметить: в течение войны мы побывали в благотворительных турах и на гала-концертах во многих странах, таких как Франция, Швейцария, Норвегия, то по сравнению с ними Латинская Америка и США – одни из немногих государств, которые почти не оказывают поддержки временным переселенцам. Напротив, если кто-то из американцев хочет помочь своим друзьям, родственникам, они на государственном уровне берут на себя полную ответственность и обязательства по финансовому обеспечению.

Вопрос о проживании человек решает сам, он едет к спонсору. Некоторым людям могут подтвердить медицинскую страховку, но далеко не всем. К примеру, нашим знакомым, приехавшим в США с не совсем здоровым ребенком, отказали в медицинском страховании. Но недавно появилась программа You for you, благодаря которой начали предоставлять минимальный пакет на питание для беженцев.

Я даже больше скажу: сейчас украинским детям изменили условия въезда: они не могут въехать в США без сопровождения взрослого, только с 18 лет. Это я могу сказать по своим студентам, которых я пыталась сюда привезти на обучение и повышение квалификации.

Условия поступления украинских детей в американскую школу оказались несложными. Надо заполнить всю документацию, конечно, должен быть в наличии аттестат с оценками успеваемости. Обязательный пункт – вакцинация, там специальный список из примерно 12 наименований. Без прививок, скорее всего, в школу не примут.

Уровень знаний руководство учреждения проверяет через тестовые задания, после чего направляет в конкретный класс в соответствии с уровнем знаний ребенка. Нагрузка на детей в начальной и средней школах не высокая. Поэтому говорят, что после такого расслабленного обучения, когда дети попадают уже в high school, у многих из них начинаются проблемы оттого, что там преподаватели требуют от них немалого кейса знаний. Относительно системы образования в Европе. Например, у моих студентов из KSBC, которые пошли учиться на первый курс – это наш 10 класс, – в заведения Цюриха, нет такого предмета как математика. Там считают, что он просто не нужен. Если же понадобится, учащиеся будут брать индивидуальные занятия.

Елена Бурба
дизайнер

С 24 февраля моя жизнь, как и жизнь всех украинцев, изменилась кардинально. Тревога, отчаяние, гнев и уныние заполонили мою душу, но, несмотря на это, в моем сердце всегда оставалась надежда и вера. Наверное, с материнством дается некая особая сила, которая и помогает мне в течение всего этого времени. Знаю, что добро победит зло, а любовь исцелит раны. Сейчас как никогда я чувствую себя украинкой и очень горжусь своей страной.

Переезд в другую страну – это стресс. Дети сталкиваются с большим количеством новой информации, новых условий и занятий. Мы живем в Калифорнии, а в Америке все государственные школы «привязаны» к месту жительства. Именно поэтому мы не просто выбирали жилье, а, прежде всего, школу с высоким рейтингом. Для меня это было сложное испытание, поскольку старший сын идет в седьмой класс, это уже средняя школа, а младшие дети – еще в начальной, что значит две разных школы.

Я выбрала город Ирвайн рядом с Лос-Анджелесом, он входит в пятерку городов США по показателю лучших школ.

Для того, чтобы попасть в американскую государственную школу, нужно проживать по адресу, к которому он относится. Поэтому я выбрала город Ирвайн рядом с Лос-Анджелесом, он входит в пятерку городов США по показателю лучших школ. Мы заполнили анкету на 10 страниц, прикрепили квитанции коммунальных платежей, паспорта, карты вакцинации. Начиная с марта дети ежедневно занимаются с тьютором английским. На данный момент язык – первоочередная задача для детей.

В прошлом году в Украине дети заканчивали разные учебные заведения. Никита учился в частной французской гимназии, где обучение стоило 700 евро в месяц, а Ника и Максим – в государственной, где обучение было бесплатным. Государственные школы в США – бесплатные, однако дополнительные факультативы и питание оплачиваются отдельно. Одним из главных отличий между зарубежной и украинской школами является выбор предметов именно в средней школе. Здесь, в Штатах, есть как основные предметы, так и дополнительные, и каждый ученик должен выбрать еще четыре предмета в семестр в дополнение к основным.

К сожалению, в США нет «поблажек» для украинских детей в образовательном процессе, но все относятся к ним с пониманием. К тому же, здесь находится достаточное количество эмигрантов из Украины, которые делятся собственным опытом по разным вопросам. Надеюсь, дети быстро адаптируются в школе и найдут друзей!

Австрия 

Катя Любчик 
бизнесвумен, ресторатор

К моему большому сожалению, муж на данном этапе жизни физически не присутствует в жизни детей, только в телефонном режиме. Разумеется, это совсем не то. Начало войны стало большим стрессом для всей семьи, но теперь мы полноценно адаптировались к новым реалиям. Пока дети живут в Вене, я приезжаю к ним каждые две недели, живу на две страны. Помню, когда мы только оформляли документы по приезду в Австрию, я была в таком нервном напряжении, что срывалась на детей, могла даже накричать. Потом, конечно, понимала, что это было лишним, но в тот момент было трудно справиться с эмоциями.

За полгода войны мои дети очень повзрослели, особенно старший сын. Во-первых, он теперь самостоятельно ходит в магазин. Во-вторых, научился считать деньги. В-третьих, присматривает за младшим братом. Он очень помогал мне во время переездов из квартиры в квартиру в Вене и физически, и морально. В эти моменты он действительно выступал в роли полноценного мужчины, несмотря на то, что ему всего 7 лет.

Я пока не готова везти детей в Украину. Это даже не столько вопрос безопасности, хотя это тоже, сколько организации учебного процесса. Вот, например, в случае воздушной тревоги детей будут вести в подвал, а все мы знаем, что тревога может длиться несколько часов. Так что родители могут задать себе достаточно логичный вопрос: зачем водить ребенка в школу, если большую часть времени там он может просидеть в подвале? Наши дети остаются в Австрии.

Насчет нового учебного года пожелание моего старшего ребенка было одно: учиться со своими одноклассниками в украинской школе, а не идти в иностранную. Но поскольку желание сына на данном этапе неосуществимо, мы с ним договорились, что он начнет учиться в немецкой школе в Австрии и параллельно будет продолжать учиться онлайн в украинской школе, куда вернется при первой же возможности.

За время жизни в Вене Яромир сменил уже три школы, но идеальной для себя мы пока не нашли.

Как только мы поселились в Вене, я написала письмо в муниципалитет с просьбой предоставить школу для сына. Нам ее предоставили, дорога туда занимала 20 минут. Но я поняла, что хочу, чтобы Яромир учился рядом с нашим домом и ходил на учебу пешком. Мы переехали в другой район, где нашли лучшее жилье и школу, как раз рядом с домом. Я не поклонница частных школ. В Киеве сын учился в государственной, поэтому и в Вене мы настроились на такую ​​же, обучение здесь бесплатное. На данном этапе государственной школы вполне достаточно для знаний сына. Все, что необходимо дополнительно – математика, шахматы, письмо, чтение, – улучшается на занятиях с репетитором.

За время жизни в Вене Яромир сменил уже три школы, но идеальной для себя мы пока не нашли. Очень важным аспектом при поступлении в заведение является знание немецкого, поэтому сын начал изучать его заранее, чтобы хоть немного подтянуть свой уровень до сентября. В целом, отсутствие знаний в языке не мешает ребенку спокойно поступить в школу, в которую он хочет. Более важна психологическая готовность к учебному процессу.

У сына немецкий стартовал со значительного сопротивления, на этом фоне у Яромира начались мигрени. И психолог, и невропатолог заверили, что это может быть именно из-за отрицания им ситуации. Сын очень хочет вернуться в Киев, к своим друзьям, в свою комнату, к своим игрушкам. То есть природа этой головной боли – психосоматическая. Тогда мы с ним поговорили: я объяснила ему, что во время войны бывают разные обстоятельства, что мы должны держаться друг друга, и Яромир принял ситуацию…

Для меня очень важно, чтобы школа была в пешей доступности от дома.

На этот учебный год мы уже присмотрели для себя новую школу, расположенную прямо в нашем доме. Руководство пока не подтвердило зачисление сына, но я уже настроилась, что Яромир пойдет именно туда. Для меня очень важно, чтобы школа была в пешей доступности от дома.

В австрийских школах не задают домашние задания, не заставляют ребенка писать каллиграфическим почерком, как, например, в украинских учебных заведениях. Хотя мне кажется, что вырабатывать усидчивость и аккуратный почерк все же необходимо для нейронных связей ребенка, так что мои дети занимаются этим дополнительно. Также для меня было неожиданностью, что многие дети приходят в школу, не умея ни читать, ни писать, не зная математики. Наша задача как родителей в Украине – чтобы ребенок пришел в школу очень подготовленным. В Австрии все наоборот: желательно, чтобы ребенок пришел в школу как чистый лист, и уже в школе ему дадут все необходимые знания, иначе ему будет попросту не интересно.

Обычно уроки в австрийской начальной школе длятся с 8 утра до полудня, после ребенок идет домой. В учебном процессе много времени посвящают дополнительным занятиям: дети ходят в кино, на пляж, в музей, на прогулки, то есть очень много занятий вне стен школы. Относительно инфраструктуры, в местных школах есть все необходимые опции: и бассейн, и языковые факультативы, и различные кружки, и занятия по шахматам и тому подобное. Признаться, Вена стала для меня откровением, здесь столько всего устроено максимально для детей.

В австрийских школах не задают домашние задания, не заставляют ребенка писать каллиграфическим почерком, как, например, в украинских учебных заведениях.

Я считаю, что основной недостаток здешних школ – отсутствие дисциплины. Яромир приходит домой и говорит: «Мама, я так устал от того, что в этой школе беспорядок, вот у нас в Киеве была дисциплина. Дети в австрийских школах просто во время урока могут вставать, ходить, если они так хотят, и учителя все это не запрещают делать. Украинским же детям сложно в этом плане, потому что они уже привыкли к определенной дисциплине».

Весной в Австрии сложилась такая ситуация, что прибыло большое количество украинских детей, школы были переполнены и учителя работали на максимум. Они даже собирали классы из украинских школьников, например, с первого по четвертый класс, и брали туда одного учителя немецкого языка и одного – украинского, который и помогал детям адаптироваться к немецкому. Это, конечно, и есть те самые «поблажки» для украинских учеников. Насколько я знаю, в Австрии не так просто попасть в качественную школу, поэтому австрийские родители едва ли не с рождения записывают своих кровинок в такие учебные заведения. Поэтому то, что украинские дети могут попасть практически в любую австрийскую школу без дополнительных тестирований и усилий, много о чем говорит.

Если уж мы идем в зарубежную школу, то будем учиться здесь до конца учебного года.

Я не уточняла по поводу того, может ли украинский ребенок в любой момент покинуть учебу. Считаю, что это, по меньшей мере, неуважение к учителям, рассчитывающим на то, что школьник будет учиться в течение года. Однако, конечно, у каждого свои обстоятельства, и если родители решат возвращаться в Украину или у них не будет больше возможности оставаться за границей, уверена, что руководство школы пойдет навстречу. Я же решила, что если уж мы идем в зарубежную школу, то будем учиться здесь до конца учебного года.

Польша

Дарья Трегубова
актриса, режисер, продюсер

Конечно, война «вытряхнула» каждого из привычной жизни. Поскольку у нас с дочерью не было четкого плана, мы сначала ездили по всей Европе, и в конце концов осели в Польше. Выбрали эту страну по нескольким причинам. Во-первых, Полина очень хотела здесь жить, потому что в прошлом году она снималась в украинско-польском фильме «Папа», дистрибьютором которого стал Warner Brothers, и как раз выучила польский язык. Во-вторых, здесь у нее есть подружка, с которой она вместе снималась. В-третьих, получилось так, что продюсеры фильма пригласили нас на премьеру киноленты в Варшаву. Здесь и я смогла найти занятость, связанную с украинским посольством в Польше. Так мы и остались.

В Варшаве мы поселились в районе, где расположена частная британская школа. Конечно, я сразу задумалась об обучении дочери здесь. Однако Полина попросила меня отправить ее в общеобразовательную школу, где учится ее польская подружка. Мама этой девочки и договорилась с директором школы, чтобы там приняли мою дочь. В Польше достаточно поддерживают украинских детей в учебном процессе: в некоторых школах они открыли украинские классы, где среди учителей есть наши соотечественники и обучение ведется по-украински. Однако в большинстве школ преподавание для украинцев ведется на польском языке, но там есть и украиноязычные преподаватели, которые помогают детям адаптироваться. Собственно, в такую ​​школу и пошла Полина.

В Польше достаточно поддерживают украинских детей в учебном процессе.

В Украине дочь ходила в четвертый класс, однако здесь для учеников такого возраста учебная программа рассчитана на пятый. Дома Полина училась в школе с углубленным изучением английского языка, и из-за всяческих пробелов в учебе через Covid-19, уровень знаний по языку начал немного падать. Здесь мы столкнулись с несколькими проблемами. Первая – добавление новых предметов, – таких как история и география, которых в украинской программе не было. Вторая – преподавание английского на достаточно высоком уровне.

В Украине и Польше ощутимо отличается система оценивания – она шестибалльная и фиксируется в электронном дневнике.

Также особенность этой школы в том, что если дети чего-то не понимают, болеют, пропускают занятия и так далее, им следует продемонстрировать хотя бы заинтересованность в том, что стало на «стоп». Так, Полина сделала рефераты на польском языке по истории, которая оказалась для нее новой дисциплиной, и учителя повысили ей оценку. Кроме того, в Украине и Польше ощутимо отличается система оценивания, она шестибалльная и фиксируется в электронном дневнике LIBRUS. Именно здесь и учащиеся, и родители в онлайн-режиме постоянно могут отслеживать успеваемость. С помощью такой системы я и мониторила отметки Полины – видела, что ей нужно подтянуть английский или разобраться с основами по новому предмету.

Мы договорились с дочкой: если она улучшит свои оценки, то получит собаку, о которой давно мечтает. Это такой классический «подкуп» детей, который удачно сработал. Несмотря на то, что Полина начала учиться в польской школе с середины апреля, до конца июня (в Польше учебный год длится именно до такого срока) она наверстала все и хорошо справилась с экзаменами.

К тому же, дочь пошла в школьный хор, где стала солисткой и теперь поет на польском. Мне еще нравится, что здесь в учебный процесс всячески привлекают родителей, какими бы занятыми они ни были. Есть даже определенные спортивные дни, когда родители вместе с ребенком должны участвовать в соревнованиях, или праздники, к которым также нужно быть причастными.

Поскольку Полина поступила в польскую школу в разгар учебного года, она не сдавала никаких тестов. Однако в конце обучения учителя проводили оценивание для детей, которые остаются в Польше и с сентября планируют здесь же идти в школу. Его суть – понять уровень владения польским языком. Тех, кто должным образом не сдал тест, оставляют в четвертом классе и они будут заново проходить обучающую программу. Тех, кто справился с тестом, переводят в следующий класс. Полина вошла во вторую категорию учеников и даже получила грамоту за старания.

За обучение дочери в этой общеобразовательной польской школе в течение нескольких месяцев я не платила никаких средств. Кстати, по опыту моих знакомых также знаю, что и в некоторых частных школах, в которых дорогостоящее обучение, для украинских детей сделали «поблажки» и в течение этого учебного года принимали бесплатно. А вот в следующем – таких условий наверняка уже не будет, к сожалению.

Конечно, во время обучения дети могут покинуть учебное заведение в случае возвращения на Родину. Примерно половина детей, с которыми Полина училась в одном классе в польской школе, вернулись в Украину. Мы решили пока оставаться здесь, в безопасности.

Я дала Полине месяц на отдых, она заслужила, и с августа она уже начала активно заниматься с репетитором по английскому. По стечению обстоятельств этой преподавательницей оказалась учительница 155-й школы Киева, в которой училась Полина. Дома мы вместе смотрим фильмы на английском с титрами, вот недавно дочь начала смотреть в оригинале сериал Stranger Things. Это как аудирование, все равно что-то сохраняется на подкорке. По-моему, это достаточно важно, чтобы лексический запас постоянно «приживался».

ОАЭ

Iva Nerolli
дизайнер

Непростое время для украинцев… Многие не понимают настоящее и будущее нашей страны, как жить дальше. Я из тех женщин, которые воспитывают ребенка самостоятельно, я вложила восемь лет своей жизни в собственный дизайнерский проект IVA NEROLLI, строила планы на будущее в Украине. Но 24 февраля все изменилось… Войну мы с дочерью встретили за пределами страны.

Это было трудно вдвойне, потому что все родные люди остались там и мы не могли им ничем помочь. Первые три недели было очень сложно психологически: апатия ко всему, постоянные слезы. В тот момент меня «спасала» моя дочь, поскольку из-за своего возраста еще не осознавала глобальности проблемы и ее последствий, и была для меня лучом позитива. Это помогло мне восстановиться и найти в себе силы идти дальше. А потом – поиск себя по всей Европе и не только. Возможно, я подсознательно убегала от осознания того, что все происходящее – реальность.

Долго теплилась надежда, что война вот-вот закончится и мы вернемся к прежней жизни. Как всегда, 1 сентября пойдем в КМДШ – частную школу в Киеве, где училась дочь. Я очень благодарна коллективу этого учебного заведения за систему образования и адаптацию ребенка к социуму. Благодаря этому Валерии сейчас гораздо легче приспосабливаться к новым условиям образования.

Мой совет всем родителям, которые столкнулись с проблемой выбора учебного заведения за границей: запомните, что первый год будет самым сложным. Требовать высоких баллов от ребенка или платить за дорогостоящее образование, из которого он будет усваивать самостоятельно только 50% – не имеет смысла. Если только вы не будете брать репетитора по каждому предмету, а это – еще одна статья расходов. В этом контексте можно рассматривать государственные школы Европы, особенно в Австрии или Швейцарии.

Дочь зачислили в Hartland International School Dubai – здесь обучение проходит по национальной учебной программе Англии.

Прежде чем выбрать школу для Валерии, я представила ближайшие пять лет нашей жизни и что в результате мы получим от ее образования. У нас в приоритете – поступление в качественный вуз в Великобритании или США, чтобы там получить достойную профессию с возможностью трудоустройства по всему миру. Сейчас дочь имеет все шансы без труда реализовать свои мечты, а я ей в этом помогу.

У большинства частных школ есть договоренности с одним или несколькими университетами об автоматическом зачислении их выпускников. Поэтому я рассматривала частные школы, которые имеют филиалы в разных странах, чтобы для ребенка было не травматично изменить среду образования. Война научила нас готовиться к любым неожиданностям. Мы подавали документы в несколько учебных заведений в Вене и Дубае. В конце концов, дочь зачислили в Hartland International School Dubai – здесь обучение проходит по национальной учебной программе Англии. По британской системе образования Валерия пошла в шестой класс в то время, когда по украинской должна была идти в пятый. Дело в том, что по британской системе подача материала для учащихся как пятого, так и шестого классов практически одинакова.

Эта заграничная школа похожа на киевскую школу Валерии тем, что подход в учебе построен на поисках таланта, развитии творчества и привитии полной свободы выбора. Здесь учат детей даже шитью на машинке (смеется)! Обязательное условие для поступления – базовое знание иностранного языка. Если ребенку не хватает текущего уровня, ему будет предложен поддерживающий курс по английскому. И еще одно важное условие: перевод на английский язык копии личного дела с выпиской аттестата за последний год. Единственная «поблажка» для граждан Украины том, что в некоторые школы ребенка могут зачислить на обучение даже посреди учебного года или даже без очереди на место.

Несколько дней назад в Вене украинский бренд женской одежды Pure creative project при поддержке Vitalite Estetics и комьюнити украинских женщин, деятельность которых направлена ​​на поддержку пострадавших от агрессии россии украинцев, провели в Вене благотворительный бранч. По приглашению владелицы локации и соорганизатора ивента Юлии Лапыгиной присоединились и героини INSIDER.UA – Ольга Торнер, Катя Любчик, Кристина Колиснык и другие гости.

В рамках мероприятия была представлена ​​капсульная коллекция бренда Pure creative project. Все средства от ее продаж будут направлены в общественную организацию «Женские перспективы», предоставляющую приют для женщин и детей из восточных областей Украины, в частности, на их длительное проживание в безопасных районах и психологическую поддержку пострадавшим.

Катя Любчик
Оксана Гуща, Дарья Гуристримба, Наталья Куликова
Кристина Колиснык (справа)
Валерия Вагоровская, Юлия Золотова, Ольга Торнер
Катя Любчик
Юлия Золотова
Ольга Торнер
Юлия Лапыгина
Оксана Гуща, Наталья Куликова
Юлия Лапыгина
Катя Любчик
Оксана Гуща, Юлия Лапыгина, Наталья Куликова

Так, известный ресторатор Алекс Купер одним из первых подхватил инициативу. Сначала он организовал в столице бесплатный ресторан для пожилых людей «Паляниця», который перерос в сеть из семи заведений, где ежедневно с 12:00 до 15:00 кормят обедами свыше 5000 пенсионеров. А после – с помощью команды, партнеров и волонтеров – начал готовить несколько тонн еды ежедневно для ВСУ, ТРО и госпиталей.

Телеведущий и судья шоу «Мастер-шеф» Эктор Хименес-Браво в первые дни войны оказался в Польше, куда экстренно вернулся из путешествия по Колумбии. В Варшаве ресторатор проводил кулинарные мастер-классы и готовился к благотворительному ужину для польской элиты. Но непродолжительное время спустя по зову сердца вернулся в Украину, дабы лично помогать команде своих ресторанов BAO и NĂM, которые с первых дней войны приготовили уже свыше 125 000 обедов для армии, полиции, ТРО и нуждающихся. 

Многие столичные заведения присоединились к волонтерской инициативе – ежедневно готовить на помощь Украине. Семья ресторанов First Line Group («Любимый Дядя», ЖЗЛ, «Итальянская Редакция», Eastman и другие) с момента войны приготовила свыше 120 000 обедов для защитников, детских больниц и не только. Команды ресторанов Маяк и Fabius ежедневно готовят 8000 порций еды для ЗСУ и ТРО. Поддерживает отечественных бойцов и волонтерская кухня The Burger Mexico. Команда столичных «Приветов» («Тайский Привет», «Китайский Привет», «Вьетнамский Привет», «Японский Привет») рестораторов Даши и Миши Кацуриных не только готовит по 3500 порций обедов ежедневно, но и развозит гуманитарную помощь в Ирпень, Бучу и другие пострадавшие от войны населенные пункты. Они собирают и доставляют продуктовые боксы всем, кто обращается к ним на горячую линию с такой просьбой, и раздают бесплатные обеды (ресторан «Пивная Дума» – ул. Спасская, 5 / ул. М. Драгоманова 31Г). 

С некоторыми рестораторами нам удалось пообщаться лично. Евгений Клопотенко, Дмитрий Борисов, Анна Козаченко, Руслан Шибаев, Катя Любчик, Сергей Корецкий, Марина Гусак и Елизавета Глотова рассказали, как организовали работу своих ресторанов во время войны, что и для кого готовят, и откуда берут средства на эти благотворительные инициативы. 

Кроме военнослужащих, в возможности поесть «как дома» нуждаются и вынужденные переселенцы.

Евгений Клопотенко
шеф-повар, ресторатор
«100 років тому вперед»/«Інші»

В первый день войны я просто сел и составил список: как я могу помочь своей стране, что я умею делать лучше всего. Таким образом решил, что на передовой я вряд ли буду полезен, а вот кормить военных вкусными горячими блюдами – запросто. С третьего дня наш ресторан в Киеве «100 років тому вперед» и еще одна наша кухня (dark kitchen) ежедневно готовит 1500 порций горячих обедов для Нацгвардии и ТРО.

Наладив работу в Киеве, я понял, что кроме военнослужащих, в возможности поесть «как дома» нуждаются и вынужденные переселенцы. Еще до войны у меня были планы открывать заведение во Львове. Уже было найдено помещение, 25 февраля должен был бить подписан договор аренды. В первые дни войны я позвонил владельцу и он мне сказал: «Ты делаешь хорошие вещи! Давай первый месяц без аренды, а дальше будем смотреть, как будет». Через пять дней после этого разговора мы уже открыли бистро.

В «Інші» у нас два меню, обычное и бесплатное – меню №2 для тех, кто по каким-либо причинам не может заплатить. Фактически, это такое «меню дня» от шефа – основное блюдо, салат и кофе. Каждый день на «меню №2» приходит до 300 человек. Его можно заказать с 10:00 до 13:00 и с 17:00 до 19:00.

С конца марта «100 років тому вперед» в Киеве открылся для посетителей. Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 18:00. При этом мы продолжаем готовить для военных.

В Киеве мы делаем акцент на помощь военным, а во Львове – на помощь тем, кто в ней нуждается.

В обоих ресторанах работают как наши постоянные сотрудники – из Киева во Львов переехало несколько поваров и официантов, – так и переселенцы. Для меня это было важно – дать работу тем, кто был вынужден покинуть собственный дом. В Киеве мы делаем акцент на помощь военным, а во Львове – тем, кто в ней нуждается. Мы не хотели, чтобы люди чувствовали себя неудобно, поэтому создали для них пространство, где они могут комфортно поесть и побыть в своих мыслях, как если бы войны не было и они просто пришли в ресторан.

В Киеве мы бы не справились без международной инициативы World Central Kitchen, обеспечивающей заведения продуктами. Во Львове с провизией часто помогают местные: кто-то приносит банку меда, кто-то – кусок сала. Местные общины очень активны. Например, Сосновская громада из Ровенской области предоставила большое количество картофеля.

Кроме того, команда моего проекта оказывает украинцам кулинарную поддержку: рецепты из продуктов, которые сейчас доступны, и советы по приготовлению блюд. Я много общаюсь с международными СМИ на тему войны, которую начала россия. Также рассказываю об украинской культуре, чтобы иностранцы учились готовить украинские блюда и популяризировали любовь ко всему украинскому в мире.

Средства на все эти инициативы, в основном, собственные. Некоторая часть – донаты. Мы сейчас думаем не о заработках, а о том, чтобы финансовая модель работала. Если все получится, будем помогать дальше!

Адреса работающих заведений:
«100 років тому вперед», Киев, ул. Владимирская, 4
«Інші», Львов, Соборная площадь, 2А
Как поддержать: помочь волонтерской инициативе Евгения Клопотенко можно здесь

По подсчетам, один день работы наших волонтерских кухонь «стоит» не менее 5000 долларов.

Дмитрий Борисов
ресторатор
основатель и владелец сети «Семья ресторанов Дмитрия Борисова»

На второй день войны, как только оправились от шока, мы начали думать над тем, что делать с продуктами на складах в закрытых ресторанах. Часть из них мы раздали волонтерам. В то же время получили первые запросы на горячую еду для военных. Наши работники, оставшиеся в Киеве, поддержали эту идею. Мы попытались открыть первую волонтерскую кухню на базе одного из заведений и в первый день приготовили около 600 порций. Сейчас же речь идет о 3000-3500 горячих обедов ежедневно, а их общее количество за все время войны уже пересекло отметку в 100 000!

Наши волонтерские кухни работают на базе семи ресторанов в разных частях Киева, что несколько облегчает вопрос с логистикой. Одновременно на «волонтерской смене» работает 55 человек. Сначала все было немного хаотично, работали как наши сотрудники, так и желающие помочь. Кто-то из волонтеров или поставщиков привозил продукты, кто-то – забирал готовые блюда. Было не очень понятно, как это работает, но каким-то чудом все складывалось.

Теперь у нас есть четкая система: около 20 реципиентов нашей помощи с утра присылают свои заказы, а мы их готовим и выдаем по четкому таймингу. Одну часть запросов развозим сами через наш логистический центр, другую – волонтеры. Наша команда старается составлять меню на неделю: в зависимости от того, кого именно необходимо накормить. Порой случается так, что на одной кухне мы готовим одновременно и для военных, и для пациенток роддома. И нужно найти баланс – чтобы было и вкусно, и питательно, и полезно, и без аллергенов.

Наша команда старается составлять меню на неделю: в зависимости от того, кому именно необходимо отвезти обеды.

Сейчас мы готовим для большого количества людей. Среди них – военные и подразделения ТРО, врачи скорой помощи, работники ГСЧС, коммунальщики и работники других критически важных для города учреждений. Также для пациентов больниц, для волонтерских организаций, которые оказывают адресную помощь пожилым людям и детям. И еще очень много точечных запросов. Например, в начале войны, когда на вокзале в Киеве были огромные очереди людей, желающих эвакуироваться и ожидающих часами, – мы готовили обеды и для них.

Меню наших волонтерских кухонь мы пытаемся обновлять ежедневно. Например, когда только начинали работать и использовали продукцию, оставшуюся на складах в заведениях, готовили спагетти с тигровыми креветками и сэндвичи со стейками тунца. Военные были очень удивлены. Вообще именно ВСУ и ТРО чаще всего просят приготовить либо бургеры, либо шаурму. Таким образом командиры мотивируют подчиненных после успешного выполнения боевой задачи. Иногда партнеры привозят деликатесное мясо – мы уже готовили и плов с бараниной, и гречку с косулей, и рагу из оленины.

На данный момент мы понемногу возвращаемся к коммерческой деятельности, наши заведения на западе страны и в Киеве частично вернулись к работе. Однако мы уверены, что наши волонтерские кухни будут работать, как минимум, до победы. Теперь это новая реальность, в которой нужно совмещать бизнес – основу экономики страны, и волонтёрскую деятельность – основу победы.

Нашей волонтерской инициативе помогают со всего мира.

По подсчетам, один день работы наших волонтерских кухонь «стоит» не менее 5000 долларов. Среди затрат – продукты, оплата труда поваров, топливо, коммунальные услуги. Часть продуктов нам привозят волонтеры. Часть расходов покрывают крупные организации типа World Central Kitchen, недавно мы стали их партнерами. Также очень помогают взносы от людей со всего мира: есть счет на PayPal, есть счета, на которые мы принимаем разные валюты. Криптовалюту, кстати, тоже принимаем!

Нашей волонтерской инициативе помогают со всего мира. Например, в Германии украинская диаспора проводила детские благотворительные мероприятия, а в Техасе делали очень крутой благотворительный ужин по украинскому меню – средства со всех этих инициатив пошли на помощь нашим волонтёрским кухням.

Адрес работающих заведений:
Служба доставки Gastrofamily delivery работает в Киеве и Житомире
Oxota NA Ovets, Киев, ул. Воздвиженская, 10Б
Philadelphia roll&bowl, Киев: Княжий Затон, 9 / ул. Шота Руставели, 10
Mushlya, Киев, Оболонский проспект, 26 / Івано-Франковск,  ул. Мельничука, 16Б
БПШ, Киев: ул. Антоновича, 48 / Киев, Вокзальная площадь, 1
Белый Налив, Киев: Оболонский проспект, 26 / Почтовая площадь (направо от Фуникулера)
Хмельницкий: ул. Проскуровская, 44
Тернополь: ул. Валова, 3
Винница: ул. Пирогова, 9Б
Черновцы: ул. Ольги Кобылянской, 12
Ивано-Франковск: ул. Независимости, 7
Запорожье: проспект Соборности, 212
 Днепр: ул. Баррикадная, 7
Павлоград: ул. Шевченко, 67
Как поддержать: помочь «Кухонным войскам» Дмитрия Борисова можно здесь 

Наша команда с 25 февраля по 16 марта работала бесплатно. Каждый из сотрудников понимал, что это волонтерская деятельность.

Анна Козаченко
ресторатор
Milk Bar/Dogs&Tails/Good Girl

Еще до того, как началась война, я даже не рассматривала вариант уехать из Киева или страны. Это было исключено! Чтобы наладить все рабочие процессы, нужно быть на месте, команда очень нуждается в поддержке. У нас работает 320 человек, и на мне, как на владелице и руководительнице бизнеса, лежит большая ответственность. Ресторанный бизнес для меня – не бизнес, а вся жизнь.

24 февраля я и несколько членов команды вывозили продукты из Milk Bar в ЦУМе, потому что ЦУМ должны были обесточить и законсервировать в тот же день. Так что у нас было несколько часов на все, сотни килограммов продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции! Мы едва справились, но очень много продовольствия пришлось выбросить. Уже на следующий день мы поняли, что нужно что-то делать со «спасенным» провиантом. 25 февраля мы начали отдавать всю готовую продукцию, которая у нас была. Сначала к нам обратилась наша бывшая менеджер и попросила передать еду для подразделения «КОРД». В тот же день позвонили знакомые врачи с просьбой поставки еды.

В первую неделю в Киеве продовольственная ситуация была достаточно сложная: работало лишь несколько магазинов, огромные очереди, все сметали с полок, было сложно что-нибудь купить. В то время мы просто выходили на улицу и раздавали людям десерты, старикам – сырники, прячущимся в убежище на Кловской – супы, хлеб, комбучу из Good Girl, также накормили и соседей, которые всегда писали на нас жалобы… Всех, кто заходил в Milk Bar на улице Шота Руставели, мы бесплатно угощали кофе и десертами.

Так с 25 февраля и началась наша волонтерская деятельность. Поначалу мы раздали все, что у нас было. Потом начали готовить из оставшихся продуктов, а их было очень много, хватило на две недели. Впоследствии наши поставщики и все небезразличные люди стали привозить бесплатные продукты и мы продолжили ежедневно готовить.

Накормили и соседей, которые всегда писали на нас жалобы…

Поскольку все остальные наши заведения закрыты, волонтерскую деятельность мы сконцентрировали в Milk Bar на Шота Руставели. Одна из основных причин – кухня этого заведения расположена в подвале, там очень толстые стены, это надежное бомбоубежище!

Мы призвали всех сотрудников, оставшихся в Киеве и готовых выходить на работу, учитывая опасность, присоединяться к нашей волонтерской инициативе. Преимущественно, это были ребята, живущие на Правом берегу столицы, ближе к центру, которые могли приходить на работу пешком. Остальных мы старались возить. В первые дни работы в наше заведение заходила молодежь и предлагала помощь. Так наша команда пополнилась волонтерами, а потом к ней присоединились еще друзья и родные наших работников, и даже наши арендодатели. Каждый хотел быть полезным!

Теперь каждый день мы готовим от 350 до 500 обедов. Их мы отправляем в отдельный отряд специального назначения «Омега», Александровскую больницу, сотрудникам киевской телебашни, пострадавшей от взрывов. Также помогаем пожилым людям, контакты которых нам присылают в соцсетях, подразделениям ТРО на КПП «Бориспольская» и проверенным волонтерам, которые оказывают адресную помощь по Киеву.

С 16 марта мы наконец-то начали функционировать как ресторан, при этом продолжая волонтерскую деятельность. Еженедельно мы готовим «добру страву», новую позицию в меню – каждый, кто не может ее себе позволить, может заказать бесплатно. Например, на этой неделе – это сырники. Надо просто прийти и сказать: «Можно ли мне «добру страву»?» Мы угостим вас бесплатно. Уже много людей воспользовалось таким предложением.

Еженедельно мы готовим «добру страву», новую позицию в меню – каждый, кто не может ее себе позволить, может заказать бесплатно.

Вся наша команда с 25 февраля по 16 марта работала бесплатно. Каждый из сотрудников понимал, что это волонтерская деятельность. За это время нам не выставляли счета за коммунальные услуги и аренду, у нас в запасе были упаковки и расходные материалы. Но с 16 марта мы открылись как бизнес, у нас попросту не осталось финансовых ресурсов, чтобы продолжать работать бесплатно, да и людям нужно выплачивать зарплату. Через три дня после открытия нам уже выставили все счета.

Сейчас мы работаем, и все, что зарабатываем, тратим на зарплаты – платим одинаково и тем, кто работает на волонтерской кухне, и тем, кто обеспечивает стандартную работу заведения. А также на коммунальные услуги, аренду, упаковку, хозяйственные нужды. Продукты для волонтерской деятельности пока продолжаем получать бесплатно, но находить их становится все труднее. Продукты для работы покупаем у поставщиков, которые сейчас работают, но преимущественно у «МЕТРО». Если больше не будет возможности обеспечивать нашу волонтерскую деятельность бесплатной провизией, будем покупать за собственные средства. Гости Milk Bar очень нас поддерживают и при возможности делают пожертвования на нашем сайте. Пока мы собрали небольшую сумму, но даже маленькая помощь – велика!

Адрес работающих заведений:
Milk bar, Киев, ул. Шота Руставели, 16
Как поддержать: помочь волонтерской инициативе Анны Козаченко можно здесь 

Сейчас мы готовим для разных слоев населения, до 1000 порций в день.

Руслан Шибаев
ресторатор
BEEF/WHITE bar

В первые дни войны я отсутствовал в Киеве, поскольку вывозил своих детей на запад Украины. Когда они уже были в безопасности, я вернулся. На второй день военных действий в одном из ресторанных чатов прочитал, что нужна помощь бойцам ТРО и ВСУ с приготовлением пищи. Я сразу позвонил менеджеру своего заведения Диме Олейникову, который переехал жить в ресторан.

25 февраля они с охранником самостоятельно приготовили 50 порций супа Том Ям и второе блюдо из продуктов, которые оставались в запасе. Затем в ресторан пришел шеф-повар со своей семьей – ребёнком, женой и собакой, позже присоединились и другие повара, процесс еще лучше наладился. Волонтеры начали привозить продукты, и количество приготовленных порций возросло до 700 в день.

Часть сотрудников осталась в Киеве, также на кухне помогали волонтеры, так что с рабочими кадрами все решилось быстро и само собой. Люди почувствовали единение, все были готовы помогать и «пахать». Сейчас мы готовим для разных слоев населения, до 1000 порций в день.

Финансовые средства для этой инициативы мы не получаем, получаем только продукты. Именно поэтому с 14 марта мы решили запустить ресторан, поскольку нужно было оплачивать коммунальные услуги и выдавать зарплаты команде.

Адрес работающих заведений:
BEEF, Киев, ул. Шота Руставели, 11
Как поддержать: Реквизиты: PayPal: o.khodos23@gmail.com / ПриватБанк: 5363542013136446

Недавно появилась возможность помогать жителям освобожденных городов, и мы максимально приобщились.

Марина Гусак и Елизавета Глотова
рестораторы
Namelaka

В первый день войны нам с командой было очень страшно. Мы не понимали, что будет дальше, были растеряны и напуганы. На следующий день приняли решение, что можем помогать финансово и продуктами. Открыли наши склады для волонтеров и отгрузили все сырье. Позже поняли, что мы готовы делать больше, что есть мощности, которые могут работать на благо Украины. В Киеве остались члены команды ресторана, которые, не раздумывая, приехали. Постепенно к ним присоединялись волонтеры – люди, у которых большое сердце и желание помогать. Вот так началась работа нашей военной кухни.

Все организовывалось очень стихийно. Штаб с начала войны работал без выходных, за исключением комендантских дней. Все настолько самоотверженно работали – команда штаба, поставщики, коллеги из других ресторанов, друзья нашего бизнеса, соседи и гости Namelaka, – что найти пять тонн картофеля или целую машину курицы можно было за несколько часов. Впоследствии в команде сформировались отдельные подразделения, четкий график работы, план логистики и наладилась коммуникация с нуждающимися. Штаб начал работать слаженно, как единый организм.

Мы готовим для ВСУ, ТРО, больниц, хранилищ и волонтерских центров. Совсем недавно появилась возможность помогать жителям освобожденных городов, и мы максимально приобщились к этому направлению. Готовим около 1000 порций в день, каждая из них доставляется непосредственно в нужные точки.

В первые недели войны нашей команде удавалось бесплатно получать в значительном количестве продукты и упаковку от наших поставщиков и друзей. Каждый украинец стал маленьким воином. Но все резервы рано или поздно заканчиваются. Впоследствии мы начали получать финансовую помощь от фондов People in Need и Boosty Fund, а также небезразличных украинцев. На функционирование нашего штаба тратим около 80 000 гривен в день, большая часть из которых идет на закупку продуктов, упаковки и на заработную плату всем трудящимся. Остальные же средства перекрывают затраты на логистику и коммунальные услуги. С 15 марта основную финансовую поддержку получаем от невероятного международного фонда World Central Kitchen.

---

Адрес работающих заведений:
на данный момент Namelaka работает в качестве военной кухни, но вскоре планируется ее открытие (следите за соцсетью заведения)
Как поддержать: волонтерской инициативе Марины Гусак и Елизаветы Глотовой помогают вышеперечисленные фонды

Наши ребята готовят еду для жителей Бучи, Ирпеня, Ворзеля, Иванкова…

Катя Любчик
бизнесвумен, ресторатор
Kritikos/«Итальянская Редакция»/Eastman

24 февраля я и пару человек из команды носились по Киеву, пытаясь хоть как-то обеспечить безопасность бизнеса. Нужно было убедиться, что офисы закрыты и все ценные документы, деньги, вещи спрятаны. Также нужно было по возможности защитить витрины, убрать товар с полок. Я понимала, что именно наличие запасов в дальнейшем поможет дать возможность рестарта бизнеса. Конечно, ресторан был одним из пунктов обязательного контроля.

На второй день войны я увидела сообщение в Instagram о том, что у врачей из военного госпиталя, куда прибывает много раненных, закончились продукты питания. В те дни обстановка в Киеве была максимально напряжена, магазины работали с перебоями. Я сразу поняла, что могу быть им полезна, передав продукты из ресторана. Муж меня полностью поддержал, решение было принято за несколько минут. Но вот осуществить сам процесс мы смогли только через несколько дней.

Во время войны самое простое действие усложняется и растягивается во времени.

Для меня вообще стало открытием, что во время войны самое простое действие усложняется и растягивается во времени. Например, чтобы передать ключи от ресторана, нам понадобились усилия четырёх человек и два дня! Ключи от сигнализации были в одном конце города, от ресторана – в другом. Люди тоже были кто где. Собрать все составляющие воедино было еще тем квестом.

Первую доставку продуктов для врачей организовал муж – в основном это были крупы, курица, лук, морковь и очень много яблок. Затем с предложением о помощи мне написала основательница Kukushka Project for kids Илона Родзина, которая впоследствии активно включилась в волонтерскую работу. У Илоны уже были организованы машины для перевозок людей и продуктов, а также налажены гуманитарные каналы по доставке провизии. По сути именно она и взяла на себя основную организационную работу как по доставке продуктов, так и по развозу еды в критические точки.

В первые дни войны, когда была жесточайшая бомбежка Киева, часть наших ребят – повар Костя и официантка Галя – стали приезжать в ресторан и готовить для нуждающихся. С транспортом и передвижением были сложности, поэтому ребята оставались ночевать прямо в ресторане. Через пару недель количество поваров и людей на кухне стало увеличиваться, и процесс полностью наладился.

Сначала мы раздавали продукты в ближайшие медицинские учреждения – военный госпиталь и Александровскую больницу. Затем помогали продуктами ТРО, ВСУ и пенсионерам. Сейчас в Киеве относительно спокойно, поэтому больше помощи нуждаются те, кто находится в Киевской области. Наши ребята готовят еду для жителей Бучи, Ирпеня, Ворзеля, Иванкова… Думаю, в ближайшее время основной упор нашей продовольственной поддержки будет направлен именно на эти территории. Там сильно пострадали люди, у них нет ни воды, ни электроэнергии, у них просто физически нет возможности приготовить пищу.

Процесс логистики – кого, где и в каком объёме кормить – настраивают волонтеры. В нашем случае это благотворительный фонд «Твоя Опора», именно к ним обращаются люди за помощью. Наша же задача – вкусно и много приготовить, а также вовремя выдать необходимое количество порций. Объемы разные ежедневно: от  200 до 500 порций, иногда и 1000. Надо понимать, что наш ресторан не очень большой, сейчас он работает на максимуме своих возможностей.

Что касается финансовой части этого вопроса. Изначально это были запасы продуктов из ресторана, а также наши личные деньги – муж закупил фуру продуктов для первой заготовки. Когда к нам подключилась Илона Родзина со своей командой, они стали централизовано передавать нам продовольствие.

  ___________________________________________

Илона Родзина: «Мы также накормили обедами всех узников нацистских лагерей – это старенькие бабушки и дедушки, которые родились или работали в концлагерях. Одна из них Мария Филипповна – она родилась в концлагере, а ее сестра не по своей воле была там донором крови».

    ___________________________________________

Оплата коммунальных платежей и аренды, наверное, останутся на нас, но с этим разберёмся уже как-то после войны. Надеюсь, что для заведений, которые готовили во время войны, будут в этих вопросах какие-то послабления. Команда ресторана с первых дней войны работала бесплатно. Когда же ситуация в Киеве стабилизировалась, мы практически сразу открыли ресторан для посетителей, и теперь всю прибыль распределяем на зарплаты сотрудникам.

Таких людей я не отпущу из своей команды и постараюсь по максимуму их отблагодарить

О довоенных зарплатах речь пока, разумеется, не идёт… Я уверена, что по окончанию войны те люди, которые проявили себя и не побоялись выйти на работу, могут написать в резюме «стрессоустойчивость в кризисных ситуациях» (смеется)!  Таких людей я не отпущу из своей команды и постараюсь по максимуму их отблагодарить, финансово в том числе.

Адрес работающих заведений:
Kritikos, Киев, бул. Л. Украинки 30В
Как поддержать: Реквизиты: 5218 5722 2190 8507 (Родзина Илона)

Никто не давал указаний «сверху», сотрудники организовались по зову души.

Сергей Корецкий
основатель и СЕО
Idealist Coffee Co

Команда начала готовить на третий день войны в нашем заведении Idealist Coffee на улице Ярославов Вал, 15. Никто не давал указаний «сверху», сотрудники организовались по зову души. Это был с десяток людей, среди которых повара, управляющие, официанты и баристы. Все те, для кого это было важно и кто не мог стоять в стороне.

Сначала готовили из тех продуктов, которые остались в заведении к моменту начала войны. Их было достаточно много, так как в мирное время в Idealist Coffee на Ярославовом Валу было полноценное производство «to go» продукции для всей сети наших кафе и большая кухня. Позже начали закупать сырье за ​​свой счет и приобщились к инициативе «Киев Волонтерский», которая на данный момент помогает всем необходимым для нашей работы: сырьем, упаковкой, обеспечивает логистикой и помогает с координированием. Режим работы сотрудники организовали самостоятельно. До недавнего времени команда ночевала в заведении, так как передвижение по городу было затруднено. Сегодня наши волонтеры работают по графику с 8:00 до 19:00.

Наши работники готовят для ВСУ, ТРО, врачей, людей пожилого возраста и горожан, оказавшихся в тяжелых жизненных условиях. В среднем, ранее это было 1500-2000 порций в день, сейчас, со спадом напряжения в городе, количество порций немного меньше. Сейчас все запросы на приготовление и доставку пищи мы прорабатываем централизованно. Часть – отдаем волонтерам, которые работают с конкретными запросами от конкретных структур и обращаются к нам за помощью, часть – прорабатывает «Киев Волонтерский» и доставляет самостоятельно.

Мы не ведем точный подсчет вложенных в данную инициативу средств, на это просто не хватает времени. Кроме продуктов на остатках, мы дополнительно внесли приблизительно 160 000 гривен личных финансов с начала войны в Украине. Часть этих средств была передана инициативе «Киев Волонтерский» по обеспечению потребностей в сырье и упаковке для нас и других партнеров, часть – потратили на самостоятельную закупку продуктов и упаковки.

Мы не ведем точный подсчет вложенных в данную инициативу средств, на это просто не хватает времени.

Недавно начали сбор пожертвований и ожидаем помощи международных фондов, которые поддерживают украинские волонтерские рестораны. Все наши работники работают исключительно на волонтерской основе, но мы делаем все возможное, чтобы отблагодарить их за работу, и планируем сделать это в ближайшее время.

Наше производство – завод по обжариванию кофе, – находится в Гостомеле, Киевской области. Там до недавнего времени велись активные боевые действия и мы не имели ни доступа к сырью, ни возможности возобновить работу. Поэтому пока большинство наших заведений вынужденно закрыто. Как только мы понемногу возобновим работу, тогда сможем финансово поддержать наших работников и волонтеров.

Адрес работающих заведений:
Idealist Coffee Co, Киев: ул. Антоновича, 44 (ЖК Чикаго) / ул. Ярославов Вал, 15
Как поддержать: помочь волонтерской инициативе Сергея Корецкого можно здесь 

Юбилейный, 50-ый сезон Ukrainian Fashion Week в разгаре. Одним из самых ярких шоу второго дня стал показ бренда GASANOVA. Светская явка была на высоте: в первом ряду были замечены Надя Дорофеева, Ирина Горовая, Миша Романова, Злата Огневич, Lida Lee, NiNO, Анна Неплях, Владимир и Кристина Остапчук и Диана Глостер, а на подиуме – Катя Любчик и Алена Османова.

В коллекции Pre-Fall’22 дизайнер Эльвира Гасанова переосмысливает эпоху 1920-х годов – одну из самых ярких и переменчивых и в истории, и в моде. Характерные элементы того времени  она объединила с современными силуэтами и материалами. Костюм из льна, укороченные жакеты и мини-юбки с бахромой, полупрозрачные блузы и платья из сетки, акцентные вырезы и подчеркнутая талия — новая коллекция удачно сочетает противоположные грани 1920-х и 2020-х. Но, в отличие от прошлого столетия, сейчас не нужно искать повода для ярких нарядов.

Также на подиуме можно было увидеть утонченные, но при этом строгие брючные костюмы с блестящими вышивками, камнями и, а также эффектные платья. Что касается цветовой гаммы – в коллекции преобладают оттенки шоколада и розе с клубникой.

Ирина Горовая
Миша Романова
Lida Lee
NiNO
Злата Огневич
Кристина и Владимир Остпачук
Анна Неплях
Диана Глостер
Тина Сизонова
Алена Харечко
Владимир Нечипорук
Мария Орлова
Григорий Решетки с женой, Злата Огневич
Анна Тильняк
Виктория Козлова
Вячеслав и Ирина Дюденко, Lida Lee
Алина Арли, Татьяна Деменкова
Ольга Дьякова
Юлия Ермолаева
Анна Пискунова
Юлианна Ходаковская
Алина Лепская
Злата Огневич, Эльвира Гасанова
Эльвира Гасанова
Полина Веллер
Татьяна Карикова
Ладик Костандян

Фото: Олег Батрак

Ирина Горовая
СЕО и соучредитель MOZGI Group, продюсер

Я просто обожаю украшать дом натуральным декором – это то, без чего я себе не представляю новогодние праздники! Зачастую мой дом украшен хвоей – ее запах и сам внешний вид сразу создаёт нужное ощущение приближающегося Нового года.

Я люблю сочетание зеленого и красных цветов, оно идеально подходит к интерьеру моего дома и чаще всего новогодний декор выполнен в этой цветовой гамме.

Практически все украшения – в средней ценовой политике. Самый главный атрибут, конечно же, елка, которая была куплена еще лет десять назад. Ежегодно она видоизменяется с помощью игрушек и гирлянд. С декором мне помогают профессионалы, этот год тоже не стал исключением! (смеется)

Среди моих давних семейных традиций – поедание мандаринок и вручение подарков под елкой. А недавно, с появлением собственного дома, появилась и новая традиция – встречать Новый год непосредственно там. Мы с детьми приглашаем всех друзей в гости, зажигаем камин, пьем шампанское, готовим еду на мангале, запускаем салют – вот так встречаем праздники!

Jamala
певица, народная артистка Украины

В отелях и заведениях я часто вижу впечатляющий новогодний декор, созданный профессионалами. Выглядит круто! Но свой дом мы украшаем сами. Мне кажется, что семейная ёлка должна выглядеть не столько красиво, сколько уютно! Ведь она — это то, из чего мы состоим!

В прошлом году у нас была искусственная ёлка, а в этом захотелось украсить живую. Декором может быть все что угодно: и детские игрушки, и мои ювелирные и декоративные украшения, и музыкальные диски и кассеты. Да, мы вешаем и специально предназначенные для ёлки игрушки (смеется), но в целом она обычно выглядит как весь наш дом, его собирательный образ, в котором есть место и детям, и творчеству, и заботе о себе.

В этом году во время гастролей я приобрела игрушки, которые почему-то напомнили мне украшения из детства, а ещё они — часть образовательной составляющей для моих сыновей. Тут и машинки, и собачки, белочки и тигры.

Уже по традиции на ели всегда можно увидеть декор, связанный с музыкой, детьми, и, конечно же, с крымскотатарскими традициями — это украшения в виде огурцов или же звезд с луной. К тому же мне очень импонирует ёлочный декор в золотых оттенках — в этом тоже проявляются мои корни. Самая особенная игрушка на ёлке в этом году — в форме инжира. Напоминает мне про родной дом.

Наша главная семейная традиция — самостоятельно украшать ёлку. Зачастую, конечно, она у нас выглядит не до конца наряженной, но 31 декабря мы это исправляем (смеется), покупая дополнительный декор. В этом году в помощь нам с мужем впервые присоединились сыновья — 3-летний Эмир и полуторагодовалый Селим. Старший сын, правда, по ходу разбил две игрушки, но, в целом, все остались очень довольны процессом! Главное, что в такие предновогодние дни, наполненные волшебством, мы были все вместе в нашем доме.

Влад и Лилианна Ямы
хореограф
блогер

Влад: Я считаю нужным всегда и во всех вопросах, касающихся новогоднего декора, обращаться исключительно к профессионалам. Так надежнее, так спокойнее и так красивее. Так совпало, что профи в этом деле оказалась моя жена Лилианна! (смеется)

Лилианна: Это очень приятно! Сразу скажу, что я никогда и нигде не училась профессиональному декору, но внутреннее ощущение красоты всегда мне помогает в этом деле. Самыми значимыми игрушками на нашей новогодней елке являются золотое яйцо и космонавт. В яйцо мы кладем записки с целями на наступающий год – с недавних пор это и стало нашей новогодней традицией. А игрушка-космонавт очень близка нам с сыном, поскольку по вечерам мы обожаем лицезреть звездное небо.

Влад: Еще ты забыла про шарики, которые мы вместе с сыном и родителями расписывали на ВДНХ два года назад. Все они – именные, так как на каждом из шариков каждый из нас оставил свои инициалы. И такие игрушки еще очень много лет в будущем будут украшать нашу елку! Я считаю, что самая трогательная наша новогодняя традиция принадлежит сыну Леону. Последние несколько лет мы пишем от него письмо Деду Морозу – точнее он диктует, а я пишу. В этом письме Леон постоянно представляется, рассказывает о своих успехах в уходящем году и о своих новых целях на предстоящий. А в конце – невзначай просит подарок! (смеется)

Дальше это письмо отправляется в морозильную камеру, из которой Дед Мороз ночью его забирает и после прочтения в новогоднюю ночь доставляет Леону сюрприз прям под елку. Прошлый Новый год мы встречали на даче и так случилось, что Дед Мороз даже не успел замести за собой следы. Как итог – на снегу остались следы от его обуви и приоткрытая дверь в дом. В тот момент с Леоном случилась настоящая сказка!

Лилианна: Еще одна наша новогодняя традиция – украшать елку и дом всей семьей. И, конечно же, 31 декабря всем вместе готовить какое-либо новогоднее блюдо и сидеть допоздна перед телевизором за просмотром новогодних фильмов и передач. Ну, и не обходится без значимых воспоминаний прошедшего года и обсуждения целей на год грядущий!

Катя Любчик
бизнесвумен, ресторатор

Моя работа – это мой второй дом, и тут я провожу достаточно много своего времени, поэтому я решила приоткрыть вам дверцу в новогоднюю идиллию своего шоурума Zielinski & Rozen на ул. Богомольца 7/14.

К декору нашего пространства мы привлекли звезду мерча Сашу Колесника. Зная, что я доверяю наш офис профи, я не особо вникала в детали.

Единственное, в самом начале проговорила, какое ощущение хочу получить от витрины и новогоднего декора – ощущение предновогоднего утра в детстве, когда ты просыпаешься и бежишь сначала к ёлке с конфетами и мандаринами, а потом, сидя под одеялом, уплетаешь эти сладости и бесконечно смотришь новогодние мультики. Именно такое настроение Саше и удалось придать нашему шоуруму. Результатом я очень довольна!

Самая знаковая вещь в моем домашнем новогоднем декоре – это маленькая фигурка мальчика, которую я купила, будучи беременной старшим сыном, и уже знала, что это будет мальчик. Я купила игрушку в честь того, что отмечаю Новый год не сама, а в компании с малышом. Через пару лет эта традиция была продолжена, и когда родился второй сын, муж тоже приобрел фигурку мальчика, правда, в компании девочки (смеется). Не знаю, что это за намёки такие, но теперь у меня три любимые фигурки!

А ещё у меня есть новогодние игрушки, которые мне достались от бабушки – это игрушки по мотивам сказки «Репка». Их я никому не доверяю: сама вешаю и сама снимаю с елки.

В нашей семье есть две прекрасные новогодние традиции. Во-первых, мы всегда на Новый год улетаем из Украины. Исключением стал год пандемии, что ещё больше укрепило меня в традиции уезжать на сам праздник. Вторая традиция зародилась именно потому, что мы уезжаем на Новый Год за границу, а там не принято отмечать этот праздник так ярко, как это делают у нас. Поэтому День Святого Николая стал для нашей семьи вторым Новым годом! Именно в этот день мои дети получают подарки под ёлку, а в своём ресторане Kritikos я устраиваю большой детский праздник.

Елена Бурба
дизайнер

Я всегда сама украшаю дом, поскольку люблю максимально домашнюю новогоднюю атмосферу.

В этом году, например, я самостоятельно сделала новогодний венок, который теперь радует нас за обеденным столом.

Также украсила наше гнездышко новогодними статуэтками, которые приобретаю всегда в различных местах. Круглый шар с Сантой внутри вместе со старшим сыном мы недавно приобрели в Париже, а вот другие фигурки, которые теперь украшают кухню, я купила в Киеве, в магазине неподалеку от дома.

Я всегда отмечаю Новый год в кругу семьи. На мой взгляд, этот праздник очень семейный. Мы зажигаем бенгальские огни, взрываем хлопушки и дурачимся. А утром находим подарки под ёлкой. Дети в восторге, а я счастлива наблюдать за их искренними эмоциями и радостью!

Diana Gloster
инфлюенсер, певица

Еще в прошлом году я приняла решение, что буду собирать ёлочные игрушки только в определенных оттенках, а именно: белом, холодном розовом, серебряном и полупрозрачных тонах. Теперь каждый год вместо того, чтобы покупать новые игрушки в больших количествах, я просто выбираю и ищу какие-то особенные, в нужных мне оттенках. В этом году я докупила еще несколько, и среди них есть нотка и микрофон.

Поскольку ёлка является для меня важным символом года, я придумала такую фишечку, которую никогда ранее не использовала. С помощью маленьких прищепок повесила на нее фотографии с Ваней (ред. – бойфренд Дианы). Таким образом, она стала еще более уютной и праздничной.

И, конечно, самое главное — это огни. Весь декор я придумывала сама, поскольку считаю, что к профессионалам стоит обращаться при наличии огромного дома, трехметровой ёлки и тогда, когда справиться в одиночку уже просто невозможно. Но когда это домашняя небольшая ёлочка, чтобы проникнуться этой новогодней праздничной атмосферой, мне нравится ритуал подбора украшений. Мы вместе с Ваней наряжали ее, зажигали огни. В общем, это все для меня – волшебство, которое я бы ни за что не передала профессионалам!

У меня две самые дорогие ёлочные игрушки. Первая – это шар со снегом, которому уже более шести лет. Я приобрела его во время учебы в Лондоне, для меня он – произведение искусства. Во-первых, этот шар пережил, наверное, шесть или восемь переездов, и остался в целости и сохранности. А во-вторых, он музыкальный, таких шаров я больше нигде и никогда не видела. Это уникальная вещь ручной работы, которую в преддверии новогодних праздников я ежегодно выставляю в квартире на самое видное место.

Вторая самая дорогая вещь – это немецкая гирлянда, которую я заказала два года назад, в этом году она снова на ёлке. Эта гирлянда светится просто невероятным огнем, именно когда смотришь вживую, фото не передает ее красоты. Не просто лампочки, а какая-то магия, так ярко и так дорого она сверкает! Я понимаю, что вот такой новый, сознательный подход к новогоднему декору был моим лучшим решением. Теперь я считаю, что лучше меньше украшений, но все они – наилучшего качества и особенные!

С самого раннего детства так повелось, что ёлку мы наряжаем вместе с семьей. Когда я стала взрослой, я все равно не прекращаю приезжать к маме в дом, где она живет с сестрами, и мы все вместе наряжаем ель. Есть в нашей семье еще одна традиция: мы едим мамины блины, так сложилось, что это наша новогодняя сладость. Я очень люблю этот процесс! Пока мы наряжаем ёлку, мы общаемся, смеемся, дурачимся.

У моей мамы как раз традиция каждый год делать ёлку тематической. Она всегда выбирает цвет ели и меняет его из года в год, всегда определяет стилистическое направление. В этом плане у нее более серьезный подход. Ну и, конечно, наша новогодняя традиция – праздновать всем вместе, в полночь. Мы просто обожаем обниматься, дарить друг другу подарки, рассказывать о том, что за год было самым запоминающимся и важным, делимся мечтами на следующий.

Ирина Федишин
певица

Акцентная деталь в моем новогоднем декоре, безусловно, – ёлка! Она и является самым дорогим элементом декора (смеется). В прошлом году мы купили новую искусственную елку, в которой преобладают нежные оттенки зеленого, и обновили новогодние украшения.

Среди обязательных элементов декора – венок, который мы вешаем на входную дверь, и новогодняя икебана, которая украшает стол.

Сыновья Юрчик и Олежик ежегодно отвечают за то, чтобы в нашем доме всегда было ярко в прямом смысле слова, и украшают его гирляндами. Также все вместе мы создаем снежинки на стеклах окон с помощью специальных трафаретов и развешиваем рождественские звоночки по квартире. Моя семья всегда самостоятельно выбирает декор, у нас нет никаких помощников, поскольку для всех нас это приятные хлопоты.

Среди наших новогодних традиций, конечно же, украшение ёлки всей семьей и установка дидуха (ред. – сноп жита) на Рождество. Лично для меня Новый год – это всегда веселье, вечеринки, работа на сцене, шампанское, оливье, бенгальские огни. А Рождество – более глубокий праздник, во время которого мы всегда собираемся всей семьей за большим столом, колядуем и общаемся.

На территории завода «Арсенал», среди коворкингов и ресторанов открылся первый магазин – новый парфюмерный шоурум Zielinski & Rozen. Поздравить владелицу бренда в Украине Катю Любчик пришли многочисленные светские друзья и поклонники марки – Фаина Тедеева, Елена Рева, Лилия Пустовит, Марина Полканова, Ольга Джарты, Ирина Данилевская, Валерия Гузема и многие другие. Угощались органическим вином от Frank Wines, общались, выбирали новогодние подарки, а кульминацией колоритного вечера стало выступление певицы Даши Суворовой.

Помимо давно полюбившейся столичной публике продукции бренда, в пространстве расположился корнер студии цветов Pollen buro – идеальное подспорье для тех, кто придет сюда за подарком для близких. А в ожидании покупки здесь можно заказать вкусный кофе to go. Атмосфера нового шоурума покоряет уютом и словно переносит на улицу старого Яффо в Израиле, в одну из многих парфюмерных лавочек идеолога бренда Эреза Розена. Вход в магазин – с улицы территории завода «Арсенал» или с главного паркинга.

Елена Рева
Марина Полканова
Лилия Пустовит, Катя Любчик
Валерия Гузема
Фаина Тедеева
Катя Любчик, Даша Суворова
Александр Смирнов, Олимпия Вайтмусташ
Ольга Джарты
Катя Любчик, Елена Рева
Елена Бурба
Анна Думчева, Анна Тильняк, Юлия Ермолаева
Татьяна Терехова, Катя Любчик
Ирина Данилевская
Надя Шаповал
Катя Любчик, Анна Межуева, Ольга Слонь
Яна Кензировская
Арина Любителева
Катя Любчик, Саша Дергоусова
Лилия Пустовит
Сеяр Куршутов, Катя Любчик
Юлия Ермолаева
Анна Думчева
Катя Любчик с сыном Яромиром
Мира Марчук
Ольга Дворянская
Ирина Турбаевская с дочерью
Екатерина Рыжова
Виолетта Федорова
Катя Любчик, Ульяна Бойко
Елена Ева
Юлия Хромцова
Алина Долинина с дочкой
Александра Литвин
Женя Портфилова
Елена Рева
Даша Суворова
Ирина Турбаевская с дочерью, Катя Любчик
Катя Любчик, Анна Думчева
выступление Даши Суворовой
Маша Миготина
Катя Любчик
Евгений Пластун
Катя Любчик
Мира Марчук, Роман Полисевич
Анжела Барских, Катя Любчик
Анна Мостовая