Цього разу героїнею нашої кулінарної рубрики стала ведуча СТБ Надія Матвєєва. Вона пречудово знається на тому, як харчуватися збалансовано. Якщо ви прагнете, щоби ваш сніданок був ідеальним втіленням пропорцій БЖУ – ви точно збережете собі цей рецепт від Надії! 

Мій типовий ранок – це…
Склянка води з лимоном, прогулянка з собакою, зарядка на вулиці, сніданок, кава.

У сніданку я завжди акцентую на…
Настрій, бо сніданок має давати не тільки фізичну енергію, а й налаштовувати на плідний день. Тобто має бути смачно й поживно, а продукти з достатнім вмістом білку: кисломолочний або твердий сир, яйця, риба. Овочі – бажано!

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от INSIDER.UA (@insidersua)

Якщо у мене є 15 хвилин на приготування сніданку, це буде…
Яйця у різних варіантах: яєчня, омлет, варені тощо.

Рецепт поживної яєчні з овочами від Надії Матвєєвої

Тушкувати шматочки болгарського перцю 5 хвилин, додати помідори, за 3 хвилини додати зелень, посолити, поперчити, вбити яйця. Посипати тертим сиром. Коли сир розплавився – страва готова. Смачного!

Цього разу героїнею нашої кулінарної рубрики стала телеведуча, підприємиця, мультиінноваторка й багатодітна мама Марина Арістова. Її вміння впоратися з кількома завданнями одночасно є взірцем мистецтва балансування між професійним та особистим життям. Як вона встигає все, зокрема швидко й корисно снідати разом із дітьми?

Опишіть свій звичайний ранок. Які його складові?

Ранок у моєму житті – це ритуал, де кожен момент має своє значення: прокидаюся, буджу дітей до школи, якщо це будні. Далі готую снідати, збираю дітей і проводжаю на навчання, потім – кава, у голові «планую», що одягну сьогодні, бо для мене важливо, аби образ відбивав мій внутрішній стан.

Якщо це вихідні, діти мене будять до сніданку. У нас є особлива родинна традиція: уже 13 років поспіль щонеділі я печу млинці, й ми разом ними смакуємо. Такий цінний час із дітьми, сповнений сміху, розмов і любові. Моменти, які роблять життя неймовірно щасливим!

Знайома всім ситуація: попереду – насичений день, вам треба поснідати, але є лише 15 хвилин – що приготуєте?

У такій ситуації, найімовірніше, віддала би перевагу сирникам. Ця ранкова страва не тільки смачна та ароматна, а й забезпечує енергією та поживними речовинами на цілий день. Спеціально для INSIDER.UA я поекспериментувала з сирниками, пропоную їх у цікавій варіації – з манго.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от INSIDER.UA (@insidersua)

Для своїх страв завжди використовую максимально натуральні продукти, окрім того, намагаюся брати їх саме у локальних виробників. Тому сирники смажитиму на кокосовій олії від «ЖивоДар», українського бренду натуральних сиродавлених нерафінованих олій холодного віджиму з ретельно відібраної сировини. Дуже подобається, що вони не зберігають їх довго, а виготовляють саме під ваше замовлення, тож продукт максимально свіжий.

Від цього самого бренду взяла й сушене манго – воно є чудовим джерелом вітаміну C та антиоксидантів, які підтримують імунну систему й допомагають боротися зі стресом. Такий сніданок напевно підготує організм до активного та ефективного дня, забезпечить усіх  енергією!

Інструкція з приготування:

• У тарілці змішайте сир, яйця, борошно ванільний та звичайний цукор до отримання однорідної маси.
• Додайте до сирної маси нарізані кубиками манго та ретельно перемішайте.
• Розігрійте пательню на середньому вогні та додайте кокосову олію.
• Перед формуванням сирників змочіть руки водою, щоб запобігти прилипанню сирної маси.
• Формуйте котлетки з сирної маси та викладайте на розігріту сковороду.
• Підсмажте сирники з обох боків до золотистого кольору.
• Подавайте готові сирники з медом, сметаною, можна додати ще кубики манго для естетичного вигляду.

Цей рецепт не лише потішить ваші смакові рецептори, а й подарує радість від створення красивої та смачної страви. Насолоджуйтесь особливими сирниками!

Відкрию вам секрет: якщо готую сніданок тільки для себе, то це два тости з бородинського хлібчика з насінням соняшника і кава американо… Ідеальний сніданок для мене.

На чому зазвичай акцентуєте у сніданку та навіщо?

Здебільшого я фокусуюся на своїх думках. А сніданки завжди виходять корисними, смачними та швидкими, бо вони давно автоматично вписуються у ритм мого життя!