Опасный пластик и чеки-убийцы: как сохранить здоровье и экологию, отправляясь в супермаркет

Пообщались с куратором образовательных проектов организации «Україна без сміття» Ольгой Чернявской и делимся важными, а главное, прикладными знаниями на каждый день

Экологические движения в наше время – один из главных глобальных трендов, если не сказать – мейнстрим. Футболисты известных команд выходят на поле в форме из переработанного пластика, выловленного в океане, а компании adidas и Nike производят из того же самого океанического пластика спортивную форму и кроссовки – на одну пару такой обуви идет примерно 11 больших пластиковых бутылок. Стинг занимается посадкой деревьев и собственноручно, вместе с женой Труди, выращивает экологические продукты питания. Озеленением планеты занимается и Жизель Бундхен, в то время как Леонардо ди Каприо защищает «последние дикие места» на планете, мировой океан и ведет борьбу с глобальными климатическими изменениями.

Казалось бы, все это касается большинства из нас исключительно как любопытная информация из ленты новостей. Но так ли это на самом деле? Зачастую мы и не подозреваем о том, что наше здоровье подвергается опасности практически каждый день при обычном походе в супермаркет. Да, у проблемы две стороны, и одна из них имеет непосредственное влияние на человека уже сегодня. Или, лучше сказать, еще вчера.

О чем молчат производители пластика

Общественная организация «Україна без сміття» взяла на себя труд по наведению порядка в ситуации с мусором в Украине еще шесть лет назад. Параллельно с сортировкой и организованным приемом вторсырья, организация реализует образовательную миссию в вопросах, связанных с пластиком и его влиянием на экологию и наше здоровье. Мы решили поговорить с Ольгой Чернявской, куратором образовательных проектов организации «Україна без сміття», чтобы вооружить читателей INSIDER.UA важными и полезными знаниями на каждый день.

Мы все научились читать состав продуктов питания, пора бы нам научиться читать упаковку

Ольга, давайте начнем нашу беседу с того, что, как говорится, ближе к телу. Развейте мифы для наших читателей – пластик вреден для здоровья человека или нет?

На этапе производства пластик очень вреден. Люди, которые работают на предприятиях и вдыхают каждый день пары пластика, находятся в зоне повышенного риска, это очень опасно для здоровья. В чистом виде существует семь типов пластика. Если речь идет об упаковке продуктов питания – такой пластик обязательно должен быть промаркированным. Маркировка обычно проставляется сбоку на упаковке или на донышке, если это бутылка из-под йогурта, воды и тому подобное.

Стандартная маркировка выглядит как треугольник, в центре которого находится либо аббревиатура названия пластика, либо цифра от одного до семи – обязательно найдите маркировку на упаковке продукта, прежде чем совершить покупку. Относительно безвредным для человека является пластик с маркировкой 1, 2, 4, 5. Ко вредным типам пластика однозначно относится любой немаркированный пластик, а также пластик с маркировкой 3, 6 и 7.

От редакции: будем говорить прямо – маркировка есть не на всех пластиковых носителях. Далее, не существует законодательства, регламентирующего маркировку и, тем более, осуществляющего контроль её соответствия. Наш совет: избегайте пластика, отдавая предпочтение стеклу или металлу – это самый простой и эффективный способ беречь себя и окружающую среду. Особенно остерегайтесь 3, 6 и 7. Не можете избежать – тогда выбирайте 2, 4 или 5. После использования — сдайте в переработку.

Когда вы берете кофе с собой в бумажном стаканчике, важно также понимать, что это не совсем бумага – в ее основе пластик. Обычно к напитку нам дают крышку, черную или коричневую, и она сделана из все того же опасного канцерогенного пластика, который при нагревании – когда вы пьете, напиток взаимодействует с крышкой и выделение канцерогена происходит мгновенно – будет вредить вашему здоровью с каждой каплей.

Мы поговорим более детально о каждом типе пластика, но сразу хочу обозначить общие правила: любой пластик не должен поддаваться термической обработке. При нагревании пластика выделяются отравляющие вещества, которые мы вдыхаем, например, или которые способны моментально проникать в еду или напитки. При этом именно из таких типов пластика чаще всего делают одноразовую посуду, из которой мы пьем горячий кофе, чай. Часто в такой пластик упаковывают еду на вынос. Этого ни в коем случае делать нельзя.

Да, и стоит отметить, что особенно агрессивно проходит взаимодействие пластика и алкоголя – даже без нагревания происходит реакция и в алкоголь мгновенно выделяется яд.

Если вы прямо сейчас, читая эту статью, кушаете что-то из одноразовой посуды из пластика или наслаждаетесь кофе из одноразового стаканчика – лучшим решением для вас будет немедленно вылить и выбросить содержимое вашей посуды. Да, вы потратили деньги, но не расходуйте в дополнение к этому свое здоровье.

Виды пластика и их влияние на наше здоровье

1 — PET(E) или ПЭТ — полиэтилентерфталат.
Использовать можно только один раз: при повторном использовании выделяет фталат — токсичное вещество, негативно влияющее на печень, почки, репродуктивные органы, эндокринную и нервную систему.

2 — PEHD (HDPE) или ПЭВП — полиэтилен высокой плотности.
Использовать можно несколько раз.
Невидимое зло: способен выделять формальдегид — бесцветный газ, негативно влияющий на органы дыхания, кожный покров и нервную систему.

3 — PVC или ПВХ — поливинилхлорид.
Противопоказан для пищевых продуктов, но всё-таки используется. В других целях можно использовать мнокоратно.
Невидимое зло: бисфенол А, винилхлорид, фталаты, и, возможно, кадмий. При сжигании выделяет диоксин — высокотоксичное вещество, негативно влияющее на репродуктивную и иммунную системы, вызывает гормональные нарушения и раковые заболевания.

4 — LDPE или PEBD – полиэтилен низкой плотности.
Почти безвреден (самый безвредный), но при нагревании и в процессе разложения выделяет формальдегид.

5 — PP – полипропилен.
Использовать можно несколько раз.
Почти безвреден, но при нагревании и в процессе разложения выделяет формальдегид.

6 — PS – полистирол.
Рекомендуется использовать только один раз: при повторном использовании, нагревании или в контакте с некоторыми продуктами выделяет стирол, который отрицательно влияет на функцию печени и почек, на кровеносную и нервную системы.

7 — O или OTHER (все остальные)
Буквально: поликарбонат, полиамид и другие виды пластмасс.
Можно использовать несколько раз, однако после частого мытья или при нагревании выделяет бисфенол А или луорен-9-бисфенол (BHPF), который отрицательно влияет на мозг, репродуктивную и эндокринную системы.

Теперь, приходя в супермаркет, вооруженные знаниями, вы будете удивлены, насколько много продуктов питания производитель упаковал именно в такую вредную упаковку. Это и детские творожки, и йогурты…

Если говорить об относительно, как вы сказали, безопасном пластике. Летом, например, многие люди любят остудить бутылочку воды в холодильнике, это не вредно?

Относительно нет, но только, я вас прошу, не в морозилке. Это во-первых. Во-вторых, очень важно понимать: бутылка воды, которую мы с вами купили в магазине, должна использоваться однократно. Выпили из нее воду – и на переработку.

Дело в том, что пластик на самом деле имеет пористую структуру, несмотря на то, что мы его видим гладким. И при каждом новом использовании с него как-бы смывается очередной слой. Это очень «грубое» сравнение, но смысл, я думаю, ясен: при многоразовом использовании вы пьете воду, содержащую молекулы пластика, и они будут накапливаться в организме.

Второй аспект, который хочется подчеркнуть, говоря о пластиковых бутылках с водой – покупая такую воду, обязательно обращайте внимание, не находятся ли полки, на которых она хранится в магазине, возле источника нагревания или у окна. Прямые солнечные лучи также пагубно сказываются на пластике. Иногда люди хранят бутылки с водой дома на подоконниках. Это плохое решение.

Чеки-убйицы

Ольга, с пластиком вроде бы разобрались. Есть ли что-то такое, что еще мы должны знать, чтобы быть спокойными за свое здоровье в современном мире?

К сожалению, да. Есть кое-что, чего мы касаемся порой несчетное количество раз в течение дня, и даже не подозреваем о колоссальной опасности, которой подвергаемся. Это обычные магазинные чеки. Иногда я прихожу в офисы сотрудничающих с нами компаний и вижу, как персонал отсортировывает чеки в категорию макулатуры, то есть к бумаге.

На самом деле чеки – это термобумага, и это очень большая разница. Во-первых, такая бумага не перерабатывается, а во-вторых, является крайне небезопасной для здоровья человека!

Термобумага содержит в себе канцероген под названием бисфенол А, провоцирующий рак. Его нельзя трогать, класть в кошелек, в пакет с продуктами питания без упаковки, ни в коем случае нельзя давать детям. Если вы купили фрукты, овощи или хлеб и просто сверху на них положили чек – такие продукты настоятельно рекомендую выбросить.

К сожалению, в зоне особого риска продавцы, которые каждый день прикасаются к чекам на рабочем месте. Кроме этого на термобумагу сейчас перешли «Новая Почта» и «Укрпочта» – декларации, которые нам дают эти компании, сделаны из термобумаги. Вместо привычных жетонов в метро и на киевском фуникулере выдают чеки с QR-кодами. Придумали новшество, а что делать потом с этими отходами – никто не подумал, ведь термобумага не подлежит переработке…

Вы рассказываете такие вещи, от которых, откровенно говоря, волосы встают дыбом. Мне лично и, надеемся, нашим читателям, эта информация очень пригодится. Но давайте вернемся к вашей деятельности и поговорим о ситуации в Украине и мире. Сформировалась ли на данный момент в нашей стране критическая масса волонтеров, осознанных потребителей и как к проблеме относятся украинские звезды?

Пока рано говорить о критической массе, но однозначно таких людей уже достаточно много. Звезды нам помогают и за это им огромное спасибо: к нам приезжала Онука и сама сортировала отходы, позже она сняла клип на нашей станции;  делаем совместные проекты с Аленой Водонаевой (Alyona Alyona). Футболист Артем Шабанов, Гарик Корогодский, The Maneken, Монро, а также блогеры-миллионники – все эти люди оказывают информационную помощь, привлекая внимание к сортировке мусора в своих соцсетях и к нам, как организации, которая может в этом помочь. Это огромная помощь!

Какова на самом деле ситуация с экологией на планете? Все действительно так плохо, как уверяют нас некоторые источники?

Что ж, давайте разбираться. У нашей планеты, как и у человека, два легких – это леса Амазонии и леса Сибири. И там, и там сейчас беда – леса Сибири горят, а Амазонию вырубают. В Украине около 40 тысяч мусорных свалок. Эта цифра складывается из официальных и несанкционированных полигонов. При этом у нас достаточно своих  мусороперерабатывающих заводов. На самом деле это катастрофа. Существуют страны, где вообще нет мусорных свалок.

Не будем идеализировать тех же европейцев, но львиная доля их мусора утилизируется, как говорится, «на месте», путем переработки, часть мусора безопасным образом сжигается, за счет чего отапливаются города, а еще европейцы активно торгуют мусором по всему миру. Но и они не без грешка: неинтересный с точки зрения переработки, неликвидный (не подлежащий переработке), а также мусор, на котором нельзя заработать, отправляется в страны Африки и Азии. Филиппины – главный в Азии приемщик такого мусора со всей Европы и Америки. Европа как-то решает свой «мусорный» вопрос, в то время как мы просто накапливаем его на свалках.

Как вы считаете, почему у нас сложилась такая ситуация? 

Главная проблема в Украине – это отсутствие культуры в этой сфере. Нам не хватает знаний – то есть образования, как следствие – культуры (одно вытекает из другого), и законодательной базы. Это и привело к той катастрофе, которую мы имеем. Именно поэтому наша организация начала свою деятельность именно с образовательных проектов.

На самом деле все обстоит так: в Украине есть мусороперерабатывающие заводы, но нет для них сырья. Казалось бы – как так? А очень просто. Как мы уже с вами выяснили, мусор отправляется на свалки. Но отсортированный мусор – это уже не мусор, а вторсырье. И вот с таким вторсырьем наши заводы могут работать! Если бы мы с вами сортировали отходы, не было бы этих свалок, которые спрессованы и лежат до непонятно каких времен, выделяя вредные вещества в почву, чтобы обеспечить следующее поколение отравленной водой…

С другой стороны, есть нерадивые производители, которые пользуются тем, что мы с вами не разбираемся в маркировке и покупаем товар, упакованный в пластик, который вредит здоровью и не может быть переработан. Покупая тот или иной продукт, мы должны понимать, что теперь ответственность за то, что будет с этим пластиком потом, лежит на нас.

В таком случае удивительно, что нет закона, который бы запрещал производителям использовать такой пластик. Вероятно, выходом может быть бойкотирование со стороны потребителя, и, как следствие, вынужденный отказ производителя от производства или использования неперерабатываемой и вредной упаковки.

Я всегда так говорю. В мировом масштабе основная проблема – обилие пластика, причем обилие того пластика, который не нужен переработчику, либо имеет очень короткий цикл переработки (к примеру, может быть переработан только один раз, а это очень мало). К видам пластика, который не подлежит переработке, относится полистирольный пластик, одноразовая посуда, стаканчики, в которых продаются детские творожки и йогурты.

Как ни прискорбно это наблюдать, с каждым днем именно такой посуды становится все больше и больше. Сегодня люди напуганы эпидемией и боятся многоразовой посуды… Моя личная точка зрения – это большая ошибка. Не все так плохо с обычной стеклянной посудой и стандартной гигиеной. Кроме того, стоит помнить, что прозрачный пластик, из которого делают одноразовые судочки и стаканчики в нашей стране не перерабатывается, его судьба после использования – лежать на свалках, отравляя нашу с вами землю.

Сложно ли сортировать бытовые отходы?

Это наука, которую необходимо освоить: есть правила, их немало, но ничего сверх сложного в них нет. На наших станциях мы учим правильной сортировке мусора. Вы можете пригласить наших представителей для проведения лекции к себе в офис, например, или приезжайте к нам. Еще не было такого случая, чтобы после моей лекции или экскурсии на нашей станции люди бы не сказали, что для них все перевернулось с головы на ноги и жизнь перестала быть прежней.

С какими трудностями в вашей деятельности вы сегодня сталкиваетесь и какие пути решения видите?

Существует проблема с вывозом мусора. Это, на самом деле, дорогостоящее мероприятие. Мало организовать контейнеры, которые будут стоять у каждого подъезда, нужно еще иметь большой парк автомобилей, которые будут забирать и развозить каждый вид вторичного сырья. Для того, чтобы ситуация исправилась, нужна массированная социальная реклама, законопроекты, а к этому уже подтянутся условия для транспортировки и все остальные ресурсы.

Мы все живем в высотках и, допустим, все жильцы будут сортировать, но достаточно одной семьи, которая будет выносить несортированный пакет мусора и выбрасывать в категорию макулатуры или пластика, и это уже невозможно будет переработать на заводе. Не говоря уже о том, что в этом пакете наверняка будет и органика, и батарейки, и энергосберегаюшие лампы, и какие-то опасные отходы вроде медикаментов.

Хочу еще сказать отдельно насчет органики – ее вообще нельзя выбрасывать. При разложении она выделяет метан, а это вредный газ для человека. Ее нужно подвергать компостированию, а для этого, как вы уже догадываетесь, органику надо отсортировывать.

Многие сознательные граждане жалуются на то, что все их старания по сортировке идут насмарку, когда   приезжает машина и просто сгружает все вместе. Это демотивирует, что с этим делать?

Что я могу сказать… Во-первых, все равно сортируйте: так вы в первую очередь дисциплинируете себя. Настанет время, а оно обязательно настанет, когда сортировка будет обязательной. Будет соответствующее законодательство и условия. Это совет для тех, кому по каким-то причинам сложно приехать к нам на станцию, либо заказать нашего курьера с машиной, которая сама приезжает к вам за вашим чистым отсортированным вторсырьем.

Ключевой момент – это добиться прогресса в сферах образования и законодательства. За шесть лет существования нашей организации у нас сложилось четкое понимание, что делать дальше для устранения проблемы, и на этом этапе без законодательной базы уже стало тяжело. Но мы должны оставаться осознанными, оптимистичными и научить этому наших детей.

Текст: Анна Дианова