Бренд Saint Laurent открывает суши-ресторан в Париже
Союз моды и гастрономии
Креативный директор Saint Laurent Энтони Ваккарелло открывает в подвале своего бутика Rive Droite ресторан Sushi Park Paris, ставший культовым японским рестораном в Лос-Анджелесе. Заведение станет особой дестинацией японской кухни во французской столице.
У пространства — минималистичный декор, который является одновременно традиционным и современным. Приглушенную атмосферу ресторана смягчают несколько светильников, играющих с японскими формами и складками.
За кулинарные шедевры в Saint Laurent Sushi Park Paris будет отвечать шеф-повар Питер Парк. Известный во всем мире, его ресторан в Западном Голливуде привлекает список клиентов, который может конкурировать со списком церемонии вручения «Оскара». В Sushi Park придерживаются политики конфиденциальности: гостям запрещено фотографировать. А это еще больше подогревает интерес к этому престижному месту японской гастрономии.
Еда в ресторане от кутюр будет вращаться вокруг омакасэ – в переводе «я оставляю это вам», клиентам предлагается сесть перед шеф-поваром, который готовит блюдо на их глазах. В меню – рыба, сублимированная в соответствии с правилами японского искусства. Тунец Торо, желтохвост, лосось, морской лещ… Все это будет сопровождаться зеленым чаем, коктейлями и изысканными десертами.
Открытие ресторана запланировано на сегодня, заведение будет работать со вторника по субботу на 8 Rue du 29 Juillet в Париже.
Фото: Instagram @ysl
