Смак Бесарабії: добірка локальних вин для затишних осінніх вечорів

Осінь — найкращий час, аби зупинитися та почути себе. Пора з пахощами опалого листя, дощу та стиглого винограду, — чудовий привід для душевних розмов із друзями, родиною та навіть із самим собою. Разом із Wine Wine підготували добірку з чотирьох вин для осінніх відвертостей та затишних вечорів. Усі хмільні напої — української виноробні PETROPOL.

PETROPOL – сімейна виноробня з півдня Одещини, створена 2019 році. Виноградники ростуть у засушливому терруарі Бесарабського степу й увібрали в себе спекотний сонячний клімат, сухі вітри та унікальні для України суглинкові й ракушнякові ґрунти.

Wine Wine – українська мережа магазинів вина від Bayadera group, заснована в 2019 році справжніми поціновувачами та гедоністами. У цих мережевих крамницях — уся алкогольна класика, а також цікаві знахідки зі всього світу.

Секстет 2024 — мелодія з 6 сортів в одному келиху

Яскраве біле сухе з гармонією європейських сортів (Совіньон Блан, Шардоне, Аліготе, Ріслінг, Віоньє, Піно Грі). Ідеальне для жовтневих зустрічей на заході сонця з мальовничими краєвидами Дніпра. Легкий аромат польових квітів та екзотичних фруктів — як останній подих бабиного літа. Смак свіжий, з тонкими мінеральними нюансами.

Ідеальне до риби, морепродуктів, легких салатів та білих сирів.

Каберне Совіньйон 2024 — вічна класика з характером

Те саме червоне сухе, яке доречне для теплих сімейних вечорів. Коли зовсім не хочеться експериментувати. В осерді смакової симфонії — чорна смородина та вишня, доповнені відтінками спецій. Танінна структура м’яка, добре збалансована, з приємною свіжістю у післясмаку.

Чудово поєднується з м’ясом на грилі, стейками, твердими сирами та дичиною.

Сіра 2024 — закохує з першого ковтка

Syrah 2024 — ідеальне червоне сухе для осінніх побачень. Емоційне, з яскравим характером, створене у південному терруарі Одещини. Аромати чорних ягід, сливи та прянощів у поєднанні з нотами чорного перцю. Найкращий вибір для тих, хто перебуває у вирію почуттів.

Добре розкривається у поєднанні з ягням, м’ясом на вуглях, дичиною, витриманими сирами.

Каберне Совіньйон Резерва 2024 — втілення зрілості та глибини

Ідеальне вино, коли треба зупинитися, нарешті почути себе та провести вечір на самоті. Найпопулярніший червоний сорт винограду з бесарабського степу. Це структурне червоне з нотами стиглих темних ягід, чорної смородини, черешні та легкими нюансами шоколаду й спецій.

Пасує до печеного м’яса, стейків, соусів із чорного перцю та зрілих сирів.

Усі вина з добірки —  результат ручної праці, технологій та класичних традицій  українського виноробства. Для них не треба особливого випадку – кожна з цих пляшок може стати доповненням затишного осіннього вечора.

Для доброго вина не треба урочистостей — воно органічно вплітається у звичайний день і робить його теплішим. Келих від українських виробників може супроводжувати тиху вечерю після роботи, бесіду з другом чи кілька хвилин для себе. Це ті прості радощі, які не вимагають нагоди, а лише бажання зупинитися й побути у моменті!