Для эстетов и гурманов: в Сен-Тропе открылось дизайнерское кафе Louis Vuitton
Сказочное место
Французский модный дом Louis Vuitton этим летом открыл собственное дизайнерское кафе. Заведение расположено в отеле White 1921 в Сен-Тропе, которым управляет компания LVMH Hotel Management.
Кафе оформлено в бело-голубых цветах и украшено фирменным узором Damier Ebene. Вдохновленный новой курортной коллекцией дома «By The Pool», орнамент появляется на всем, от посуды до удобных подушек в баре в саду. Вместе с тем обильное использование камня, дерева и керамики еще больше укрепляет летнее чувство пространства.
Угощают в дизайнерском кафе не менее дизайнерскими блюдами. Разработали меню шеф-повар Арно Донкель, получивший три звезды «Мишлен», и кондитер Максим Фредерик.
Арно считается юным дарованием и гением кулинарии, поскольку стал самым молодым шеф-поваром, получившим мишленовские звезды. Ранее он работал в ресторане La Vague d’Or в Сен-Тропе, а также в заведении Plénitude в Париже.
И Донкель, и Фредерик разделяют подход к гастрономии, фокусирующийся на простоте и аутентичности, используя самые качественные сезонные ингредиенты от местных производителей.
Для Louis Vuttion два шеф-повара разработали меню, олицетворяющее в себе ароматы и непринужденную атмосферу Французской Ривьеры. Так, после обеда посетители смогут отведать мягкие булочки с апельсиновым вкусом и хрустящей глазурью с монограммой Louis Vuitton, а также мороженое Dolce Vita с тремя вкусами.
На ужин гости кафе смогут заказать суши из местного риса камарг и севиче из морского леща, итальянскую пасту с трюфелями, тартар из креветок и бараньи отбивные с марокканскими специями, а также артишоки, баклажаны, фундук и томаты, которые вырастили местные фермеры.
Фото: Instagram @white1921sttropez
