Вибір експертів: 5 ігристих вин для бездоганного святкового столу
Святковий стіл неможливо уявити без ігристого — того самого першого келиха, що задає настрій вечора. Разом із сомельє магазину Wine Wine ми зібрали п’ять ігристих вин із різних виноробних регіонів Європи — від легкого та універсального Prosecco до складних, витриманих зразків для поціновувачів. У цій добірці — варіанти на будь-який смак і формат святкування: для аперитиву, неспішної вечері або особливого тосту.
Val d’Oca Prosecco Blue Millesimato
Класичне Просекко на всі випадки життя. Надійний виробник, найпопулярніший стиль extra-dry та вінтажне виконання, що додає вину характеру. Фруктове, соковите, яскраве й максимально універсальне — саме те ігристе, яке доречне завжди.
«Це один з флагманів нашої виноробні. Ікона імені Валь Д’Ока та полярна зірка Просекко для Італії та всього світу», – так описує це своє вино виробник.
Zanotto Fiumano Prosecco Treviso
Такий собі левел-ап у світі Просекко, або вино від одного з відомих крафтових виробників регіону. Той самий стиль, той саме сорт й та сама технологій, але у більш характерному та експресивному виконанні. Свіже, яскраве та мінеральне – Просекко для тих, хто трошки втомився від Просекко.
Filipa Pato 3B Blanc de Blancs
Нове відкриття цього року, але вже одне з найпопулярніших наших ігристих. Класика з Португалії від Філіпи Пато – відомого майстра біодинаміки та однієї з зірок виноробства країни. Старі виноградники, максимально крафтовий підхід до виноробства та делікатна витримка на осаді. Фруктове, досить складне та елегантне. Гарний варіант для тих, хто ще не визначився зі стилем ігристих, який йому подобається.
Свіжість з Австрії та одне з найяскравіших ігристих в магазинах Wine Wine. Супер мінеральне, неймовірно ягідне та справді делікатне, як справжній представник північного виноробства. Мікс з кількох сортів з гарною витримкою на осаді та ще більш гарним характером. Ігристе, котре так і проситься до вашого святкового аперитиву.
Nicola Balter Nature Trento DOC
Важковаговик світу ігристих і нове вино від одного з найвідоміших виробників регіону Тренто. Чисте шардоне з вапнякових грунтів з частковою витримкою бази в дубі та 36-ти місячною витримкою на осаді. Делікатне, як справжній блан де блан, але складне, як справжній представник топових вин з Тренто.
